در این دستور العمل ، ما غلات سنتی روسی - گندم سیاه - را با یک دسته گل غیرمعمول ادویه جات هندی بازی خواهیم کرد.
لازم است
- - 100 گرم گندم سیاه ؛
- - 1 هویج کوچک ؛
- - 100 گرم گل کلم ؛
- - 100 گرم پنیر پنیر
- - هر کدام 0.25 قاشق چایخوری زیره ، استفتید ، زردچوبه ، کاری ، مخلوط فلفل ؛
- - 2 مکعب 10 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با سبزیجات شروع کنیم. آنها و پنیر را به صورت مکعب خرد می کنیم. یک مکعب کره را در ماهیتابه ذوب کنید و ادویه اضافه کنید: ابتدا زیره ، و سپس ، بعد از یک دقیقه ، بقیه ادویه ها را. به این ترتیب آنها بوی خود را بهتر نشان می دهند. چند ثانیه آتش می کشیم و سبزیجات و پنیر را اضافه می کنیم. 3-5 دقیقه سرخ کنید.
گام 2
ما گندم سیاه را شسته و به طور متناوب با مخلوط پنیر و سبزیجات ، آن را در یک ظرف سرامیکی برای پخت به صورت لایه لایه قرار می دهیم. لطفا توجه داشته باشید که فرم باید درپوش داشته باشد! روی آن نمک بگذارید و آب جوش بریزید ، همه چیز را با یک مکعب کره تاج گذاری کنید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کرده و فرنی را به مدت 20-25 دقیقه به آنجا بفرستید و آن را با درپوش بپوشانید. با گیاهان تازه خرد شده سرو کنید. نوش جان!
