تهیه کیک کشک فنلاندی بسیار آسان و در ترکیبات مختلف طعم بسیار موفق است. فنلاندی ها از توت برای پر کردن استفاده می کنند که در دوره کوتاه تابستان شمالی رسیده می شوند. ما فرصت های بیشتری برای تنوع بخشیدن به این ظرافت کشک داریم - شما می توانید خیال خود را آزاد کنید و گزینه های خود را آزمایش کنید. یکی از ترکیبات غیرمعمول وانیل کلاسیک با مربای گلاب چای است.
لازم است
- - 2 چند لیوان آرد ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 200 گرم شکر ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - 400 گرم پنیر پنیر (کم چرب) ؛
- - 50 گرم خامه ترش (10٪)
- - 50 گرم کرم (15٪)
- - 1 قاشق چایخوری شکر وانیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق مرباخوری گلبرگ گل رز؛
- - 2 پیمانه نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه جداگانه ، خمیر را از کره نرم ، آرد ، 100 گرم شکر ، یک تخم مرغ ، بکینگ پودر و نمک ورز دهید. تمام اجزا را کاملاً مخلوط کرده و اجازه دهید تا خمیر کمی دم بکشد و روی آن را با فیلم یا حوله مرطوب ملحفه بپوشانید. خمیر آماده باید از نظر قوام شبیه نان کوتاه باشد.
گام 2
همه مواد باقیمانده را با استفاده از همزن با هم مخلوط می کنیم. توده دلمه حاصل باید معطر ، پلاستیکی و کمی دانه ای باشد.
مرحله 3
در یک کاسه چند کوکی که با کره چرب شده است ، خمیر آماده شده را قرار داده ، از آن دو طرف تشکیل دهید. خمیر را به آرامی فشار داده و صاف کنید تا کاملاً ته ته ظرف چند قلو را تکرار کند. پر کردن کشک را در یک سبد خمیر قرار داده و با کف دست آن را به دقت ببندید تا ظاهر جیب های هوا از بین برود.
مرحله 4
ما چند پخته را روی برنامه Baking تنظیم کرده و زمان پخت آن 1 ساعت است. بعد از سیگنال صوتی ، پنیر دلمه را در حالت "گرم کردن" برای 20-30 دقیقه دیگر آماده کنید.
مرحله 5
بگذارید کیک کمی خنک شود و با استفاده از ظرف بخارپز آن را از چند کوکی خارج کنید.
