به نظر می رسد این پای پر کننده ای بسیار راضی کننده ، معطر و سالم است. در اصل ، چنین کیکی را می توان به لطف لیست عظیمی از محصولات موجود در آن ، به عنوان یک شام تمام عیار به خانه تهیه کرد.
لازم است
- - 825 گرم سیب زمینی ؛
- - 615 گرم سوئد ؛
- - 395 گرم هویج ؛
- - 175 گرم پیاز ؛
- - 115 گرم کرفس بزرگ ؛
- - 45 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نمک؛
- - 345 گرم نخود سبز منجمد ؛
- - 475 گرم فیله مرغ ؛
- - 235 میلی لیتر شیر ؛
- - 35 گرم آرد گندم ؛
- - 765 میلی لیتر آب مرغ ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - خمیر ذرت ؛
- - 35 گرم برگ کرفس ؛
- - 1 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، روتاباگا و کرفس باید شسته ، پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده شوند. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و ابتدا پیاز ، روتاباگا و هویج را روی آن قرار دهید.
گام 2
سبزیجات را با حرارت ملایم به مدت حدود 12 دقیقه سرخ کنید ، سپس کرفس به آنها اضافه کنید ، نمک را مخلوط کرده و سیب زمینی های آماده را بیرون بیاورید. حدود 15 دقیقه بیشتر به تفت دادن ادامه دهید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
سپس فیله مرغ ریز خرد شده و نخود سبز را به سبزیجات اضافه کنید ، مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه مرغ و سبزیجات را به ظرف پخت منتقل کنید.
مرحله 4
در یک قابلمه کوچک ، شیر و آرد را با هم هم بزنید. در یک قابلمه بزرگ ، آب مرغ را بجوشانید ، سپس مخلوط آرد و شیر را بریزید و فلفل سیاه اضافه کنید. پخت را ادامه دهید تا سس جوش بیاید ، سپس مرغ و سبزیجات را درون آن منتقل کنید.
مرحله 5
خمیر ذرت را به صورت مستطیل بزرگتر از ظرف پخت حلقه کنید و برگ های کرفس را بپاشید ، آنها را کمی درون خمیر فشار دهید.
مرحله 6
آن را در قالب قرار دهید ، روی آن مرغ و سبزیجات را پر کنید و لبه های آویز خمیر را به داخل بپیچید ، خمیر را در چندین قسمت قسمت فوقانی سوراخ کنید تا بخار خارج شود و تخمها را با سفید تخم مرغ از قبل زده شده چرب کنید. حدود 45 دقیقه در فر بپزید ، تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی روی کیک ایجاد شود.
