کیسه خمیر همراه با پر کردن اصلی ، هم بزرگسالان و هم کودکان را به خود جذب خواهد کرد. این غذا هم برای یک منوی روزانه و هم برای سرو در یک میز جشن مناسب است. پر کننده اشتها آور ، که در زیر لایه ای از خمیر ترد پنهان شده ، کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
لازم است
- شیرینی پفکی بدون مخمر (آماده) - 400 گرم ؛
- چوب طبل مرغ - 6 عدد.
- چاشنی مرغ ، نمک - به مزه ؛
- سیب زمینی متوسط - 5 عدد.
- ترشی قارچ - 130 گرم ؛
- زرده یک تخم مرغ ؛
- شیر - 80 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها باید پوست گرفته و جوشانده شوند ، در حالی که آب باید نمک باشد. سپس پوره را با ریختن شیر گرم شده آماده کنید.
گام 2
درب های مرغ را بشویید ، خشک کنید ، چاشنی را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس باید آنها را تقریباً در یک ظرف در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
مرحله 3
قارچ های ترشی را باید به صورت برش خرد کنید. مجاز به استفاده از تازه است ، این طعم غذا را تحت تأثیر قرار نمی دهد ، در این صورت آنها باید در یک تابه سرخ شوند.
مرحله 4
شیرینی پفکی آماده باید کمی پهن شود. اگر در فریزر ذخیره شده است ، ابتدا باید آن را در دمای اتاق یخ زدایی کنید. بعد از آن ، خمیر به صورت مربع (6 قطعه) به اندازه 15 در 15 سانتی متر برش داده می شود.
مرحله 5
در قسمت مرکزی آنها ، شما باید پوره سیب زمینی و قارچ پخته شده را قرار دهید. چوب طبل مرغ سوخاری به صورت عمودی تنظیم می شود و برای پایداری درون پر کننده فشار داده می شود.
مرحله 6
بعد ، لبه های خمیر را باید بردارید و در اطراف استخوان سنجاق سنجاق کنید. خمیر را با نخ ببندید تا هنگام سرخ شدن ساختار از بین نرود.
مرحله 7
سپس کیسه های آماده شده را درون قالب قرار داده و با زرده تخم مرغ چرب کنید. باید آنها را در فر که با دمای 200 درجه گرم می شود به مدت 30 دقیقه پخت. وقتی خمیر سرخ شد ، ظرف آماده است. قبل از سرو کردن ، حتما نخ ها را با قیچی برش دهید.
