طبق تعریف ، گوشت خرگوش یک محصول رژیمی است. با خرگوش چه چیزی می توانید درست کنید؟ معمولاً آن را در خامه ترش خورشت یا در فر می پزند. هر میز جشن کاملاً با یک سالاد اصلی ساخته شده از گوشت خرگوش تزئین خواهد شد. این غذا خوشمزه ، مقوی و در عین حال کم کالری است.
لازم است
- 1. گوشت خرگوش - 400 گرم
- 2. شیر -. لیوان
- 3. تخم مرغ - 1 قطعه
- 4. آرد - ¾ لیوان
- 5. هویج - 1 قطعه
- 6. نخود سبز کنسرو شده - 1 قوطی
- 7. سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- 8. روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- 9. آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- 10. سیر - 2 حبه
- 11. پیاز سبز - چند پر
- 12. ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری
- 13. فلفل سیاه و نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خرگوش را از استخوان جدا کنید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید ، کمی ضرب کنید. گوشت را با نمک ، فلفل مالش دهید ، روغن اضافه کنید ، ریحان بپاشید ، آب لیمو را اضافه کنید و برای چند ساعت در یک مکان سرد مارینا کنید.
گام 2
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای گرم می کنیم ، گوشت خرگوش آماده شده را می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. ما گوشت را به یک دستمال کاغذی منتقل می کنیم تا روغن نباتی اضافی آن گرفته شود.
مرحله 3
شیر را گرم می کنیم تا دم بکشد. شیر را با تخم مرغ بزنید ، آرد ، کمی نوشابه و نمک اضافه کنید. خمیر پنکیک را آماده کنید و 3 - 4 پنکیک نازک بپزید. پنکیک ها را در روغن کنجد سرخ کنید.
مرحله 4
هویج ها را تمیز می کنیم ، آنها را در دیگ دوتایی به مدت 15 - 17 دقیقه می پزیم. وقتی هویج آماده شد ، آنها را به قطعات کوچک برش دهید. هویج ها را به همراه نخود سبز در یک کاسه بریزید.
مرحله 5
پنکیک ها را در 3 تا 4 لایه حلقه حلقه کنید و آنها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیر را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید یا از طریق یک سیر پرس رد کنید. سیرها را با روغن کنجد ، آب لیمو و سس سویا مزه دار کنید.
مرحله 6
گوشت خرگوش ، پنکیک و سبزیجات را در ظرف سالاد بریزید. روی آن را با سس ، فلفل و نمک پر کنید. اجازه دهید سالاد حدود 20 تا 25 دقیقه بماند. سپس آن را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید. سالاد ما آماده است ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
