حتی اگر شما یک خوراک لذیذ واقعی نباشید و در غذاهای لذیذ آشپزخانه خود که شایسته بهترین رستوران ها هستند طبخ نکنید ، باز هم ضرری نخواهد داشت که بدانید چه نوع پنیری به انواع سالادها و غذاهای گرم اضافه می شود و نحوه انتخاب پنیر با کیفیت بالا.
انتخاب پنیر با کیفیت
هنگام انتخاب پنیر ، از تازه بودن محصول اطمینان حاصل کنید. بسته بندی را که باید تاریخ تاریخ انقضا و بسته بندی را نشان دهد ، بررسی کنید.
به لبه های قطعه توجه کنید: البته نباید ترک و لایه لایه روی آنها باشد ، البته اگر از ویژگی های تنوع نباشند. هنگام خرید پنیر اطمینان حاصل کنید که در کنار ادویه جات و غذاهای با بوی قوی نگهداری نمی شود ، واقعیت این است که انواع پنیرها توانایی جذب سریع بوهای اضافی را دارند.
قبل از رفتن به خرید ، تصمیم بگیرید که به چه نوع پنیری نیاز دارید: برای ساندویچ ، برای پیتزا یا برای یک صفحه پنیر ، و فقط پس از آن نوع محصول را انتخاب کنید.
برای پیتزا
اگر نیاز به تهیه پیتزا دارید ، پنیر موزارلا را انتخاب کنید. این پنیر جوان و ظریف معمولاً در آب نمک فروخته می شود. هنگام تهیه پیتزا ، موزارلا سفت نمی شود و لطیف و چسبناک می ماند. این تنوع دوام زیادی ندارد ، بنابراین نباید آن را برای استفاده در آینده خریداری کنید.
برای لازانیا
لازانیا را می توان با پارمزان یا ریکوتا که از آب پنیر درست می شود تهیه کرد. برای تهیه لازانیا ، بهتر است ریکوتای تازه و جوان مصرف شود ، زیرا پنیر کهنه این نوع طعم نمکی دارد و از نظر قوام خیلی ظریف نیست.
برای سالاد یونانی
فتا پنیری است که یک ماده اساسی در سالاد کلاسیک یونان است. پنیر فتا طعم نمکی دارد و اگر از میزان نمک موجود در محصول راضی نیستید ، می توانید مدتی آن را در شیر نگه دارید.
برای ماکارونی
در ایتالیا ، ماکارونی به طور سنتی با پارمزان خرد شده چاشنی می شود. بنابراین ، اگر می خواهید یک غذای کاملا ایتالیایی بپزید ، باید این نوع پنیر خاص را خریداری کنید. اعتقاد بر این است که بهترین پارمزان در پارما و بولونیا تولید می شود. چنین پنیری می تواند سالها بدون از بین بردن طعم و مزه خود ذخیره شود.
