گوشت خوک گوشت خوک است که طبق یک دستور العمل خاص در یک قطعه کامل پخته می شود. این غذا در بین دوستداران گوشت نرم و لاغر محبوب است. هنگام تهیه سالاد های مختلف استفاده از گوشت خوک آب پز بسیار راحت است.
سالاد خوک با سیب
سالادی آسان و سریع ، که در آن طعم گوشت خوک آب پز با طراوت یک سیب و وضوح خیارهای ترشی ترکیب می شود. برای تهیه سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- گوشت خوک آب پز - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیب - 1 عدد.
- خیار ترشی - 2 عدد ؛
- سالاد سبز - 50 گرم
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه - به مزه.
برای تهیه سالاد می توانید هر نوع گوشت خوک آب پز شده را به دلخواه انتخاب کنید. گوشت را باید به صورت نوارهای نازک برش داده و در یک کاسه سالاد قرار دهید. خیارهای ترشی را نیز باید به صورت نوارهای نازک و طولانی برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید. برای از بین بردن تلخی پیاز ، می توانید آب جوش را روی خلال پیاز بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
کاهوی ریز خرد شده را به سبزیجات و گوشت اضافه کنید. سیب را روی رنده درشت رنده شده ، قبلا شسته و پوست آن را بگیرید. این سالاد با مخلوطی از خامه ترش ، سس مایونز ، نمک و فلفل پوشیده شده است. با ساندویچ ، ترد و کروتون مطابقت دارد.
سالاد خوک با لوبیا
این سالاد (رضایت بخش تر از سال قبل) هر میز جشن را تزئین می کند. برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- لوبیای قرمز کنسرو شده - 200 گرم ؛
- لوبیای سفید کنسرو شده - 200 گرم ؛
- گوشت خوک آب پز - 300 گرم
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- پیاز سبز - 50 گرم
- گشنیز - 50 گرم ؛
- خیار ترشی - 2 عدد ؛
- شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری ؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه.
ابتدا پیاز قرمز را پوست بگیرید و تا حد ممکن نازک خرد کنید. در یک کاسه جداگانه سرکه بالزامیک ، شکر ، نمک ، فلفل و روغن زیتون را مخلوط کنید ، پیاز را با مخلوط حاصل ریخته و کنار بگذارید.
قوطی های لوبیا را باز کرده ، مایع را تخلیه کرده و لوبیاها را به یک کاسه یا بشقاب بزرگ منتقل کنید. گوشت خوک باید به نوارهای نازک یا برش های دلخواه خرد شود. خیارها نیز به صورت نواری برش داده می شوند. پیاز سبز و گشنیز کاملاً شسته و خرد می شود (خیلی درشت نیست). گوشت خوک آب پز ، گیاهان ، خیار را به لوبیا اضافه کرده و مخلوط کنید. پیاز را به همراه سس به سالاد اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
سالاد با گوشت خوک ، آجیل و گل کلم آب پز
سالاد بسیار زیبا ، اصیل و خوشمزه. شما نیاز خواهید داشت:
- گوشت خوک آب پز - 300 گرم
- گل کلم - 300 گرم ؛
- شامپاینون - 300 گرم
- زیتون بدون هسته - 1 قاشق غذاخوری.
- گردو - 4 قاشق غذاخوری ؛
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد ؛
- شوید تازه - 50 گرم ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه
- سس مایونز - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
ابتدا گل کلم را بجوشانید تا نرم شود. باید نرم و آبدار باشد. کلم را باید به گلدان تقسیم کرده و به برش های کوچک تقسیم کنید. سپس شما باید شروع به پخت و پز قارچ کنید: کاملاً بشویید ، به برش های نازک بریزید و کمی در روغن گیاهی سرخ کنید.
فلفل دلمه ای را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به صورت برش های نازک کوچک برش دهید. شوید را کاملا بشویید و ریز خرد کنید. گوشت خوک باید به صورت برش یا نوارهای نازک بریده شود.
در یک کاسه سالاد ، کلم ، گوشت خوک آب پز ، فلفل را مخلوط کنید ، قارچ ، شوید را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. گردو ، زیتون خرد شده را بپاشید ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید و دوباره هم بزنید. سس مایونز را باید درست قبل از سرو اضافه کنید.
