احتمالاً حتی یک جشن بدون شاه ماهی خوشمزه با نمک کمی کامل نیست. یکی از غذاهای سنتی روسی شاه ماهی با سیب زمینی ژاکت است. و همچنین از آن سالاد ، پیش غذا و پیت های مختلفی درست می کنند که قرار دادن آنها روی میز هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل گناهی ندارد.
بدون شک شاه ماهی یکی از محصولات غذایی جهانی است که می توانید با آن چیزهای خوبی درست کنید. در میان آنها ، پته جایگاه ویژه ای را اشغال می کند. این غذا به دلیل سادگی تهیه و طیف گسترده ای از گزینه های خوراکی محبوبیت خود را پیدا کرده است. کافی است کمی با محصولات آزمایش کنید و یک پیش غذای اصلی جدید روی میز شما ظاهر می شود.
پت شاه ماهی را می توان طبق بسیاری از دستور العمل ها تهیه کرد. اینجا تنها تعداد کمی از آنها هستند. اولین آن ساده ترین است. برای آن ، شما باید ماهی را که قبلا از پوست و استخوان تمیز شده بود ، از طریق چرخ گوشت رد کرده و با کره نرم شده مخلوط کنید. نسبت در این مورد می تواند دلخواه باشد. صبحانه را می توانید با این کره شاه ماهی روی یک تکه چاودار یا نان سفید پخش کنید ، شروع کنید.
اگر شاه ماهی بیش از حد نمک است ، آن را با شیر بپوشانید و بگذارید 60 تا 60 دقیقه بماند. زمان خیساندن به شوری ماهی بستگی دارد.
پته که ساده تر از آن نیست ، علاوه بر شاه ماهی ، شامل پنیر خامه ای و هویج فرآوری شده نیز هست. یک یا دو ماهی نمک ، 2-3 بسته پنیر خامه ای نرم و یک یا دو هویج متوسط جوشانده بردارید. هویج ها را روی رنده رنده کنید. شاه ماهی حفره دار را از یک چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. همه اجزا را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
آیا می خواهید خانه خود را با یک غذای غیرمعمول و خوشمزه غافلگیر کنید؟ سپس آن ها را با آجیل و سیب نرمه شاه ماهی درست کنید. در این حالت ، این مواد عطر و طعم غذای شما را برجسته می کنند. برای او به یک شاه ماهی بزرگ ، چند عدد سیب ، یک عدد پیاز ، دو عدد تخم مرغ آب پز (سفید و زرده) ، یک عدد پیاز سبز ، چند قاشق غذاخوری سس مایونز برای پانسمان و دوازده گردو نیاز خواهید داشت.
مغزها را پوست بگیرید و خرد کنید. شاه ماهی را پوست بگیرید و فیله آن را بهمراه تخم مرغ ، پیاز ، سیب از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. همچنین می توانید آجیل را داخل چرخ گوشت بریزید. پیاز سبز ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، با سس مایونز میل کنید و می توانید یک نمونه بگیرید. می توانید چنین خمیری را به عنوان یک ظرف مستقل بخورید یا روی یک تکه نان پخش کنید. اگر ساندویچ درست می کنید ، با حلقه های سس مایونز و دایره تخم مرغ تزئین کنید. روش دیگر ، شما می توانید باگت را از تفاله آزاد کرده و آن را با یک مخلوط شاه ماهی سیب پر کنید. قطعه قطعه شده و روی بشقاب سرو قرار دهید.
انواع سیب های مورد استفاده در ساخت پیت شاه ماهی به نمک ماهی بستگی دارد. برای ادویه ، بهتر است سیب شیرین مصرف کنید ؛ برای ماهی های کم نمک ، میوه های ترش مناسب ترند.
اگر آن را از یک شاه ماهی بزرگ یک سفیر متوسط ، 200 گرم توده کشک ، 100 گرم ماست طبیعی ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق دسر عسل تهیه کنید ، یک پیت اصلی درست می شود. در مخلوط کن خرد کرده و پنیر کوک ، ماست ، ماهی ، آب لیمو و عسل را بهم بزنید. خمیر حاصل را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. پته را در شیشه ها بچینید (بهتر است از ظرف کوچکی استفاده کنید) و سه تا چهار ساعت در یخچال بگذارید تا دم بکشد. می توانید کل شب آن را بردارید و صبح نمونه بگیرید.
برای دستور بعدی پت شاه ماهی ، یک شاه ماهی ، هویج آب پز ، دو تا سه تخم مرغ آب پز ، دو پنیر فرآوری شده ، کره نرم شده ، یک سیب و یک پیاز را مخلوط کنید. از این مخلوط می توان برای پخش روی ساندویچ ها ، و همچنین سبدهای غذایی ، تارتلت استفاده کرد و برای ساخت کاناب استفاده کرد.
