این یک دستورالعمل کاملاً متنوع است - می توانید از آن برای پختن هر کدام از سبزیجات مورد علاقه خود در سس هویج تند استفاده کنید. این غذا را می توانید به صورت غذای کناری یا میان وعده گرم و سرد سرو کنید.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 100 گرم کدو سبز ، کلم بروکلی ، گل کلم ؛
- - 100 میلی لیتر آب هویج تازه ؛
- - 50 میلی لیتر کرم 25٪ چربی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پارمزان رنده شده
- - 1 چوب دارچین ؛
- - 1 ستاره انیسون ؛
- - نمک ، فلفل سیاه ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک هویج بزرگ را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، آن را به صورت برش داده و با یک آبمیوه گیری آب دهید. آب حاصل را در ماهیتابه یا قابلمه ای عمیق ریخته ، یک ستاره انیسون و یک چوب دارچین اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را به ذائقه خود اضافه کنید. آب لیموی تازه را فشرده کنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
گام 2
25٪ خامه ، پنیر پارمزان رنده شده را به یک قابلمه / ماهی تابه اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
بعد ، هر سبزی مانند گل کلم ، کلم بروکلی و کدو سبز را بگیرید. کدو سبز را به صورت برش زده ، کلم را به گل آذین جدا کنید. می توانید فلفل دلمه ای ، جوانه بروکسل را نیز اضافه کنید.
مرحله 4
سبزیجات آماده شده را به مدت چند دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید ، سپس آنها را در آبکش دور ریخته و با سس هویج تند مخلوط کنید. سبزیجات را با سس روی حرارت ملایم به مدت 2 دقیقه گرم کنید.
مرحله 5
سبزیجات آماده در سس هویج تند را می توانید بلافاصله سرو کنید یا می توانید صبر کنید تا خنک شوند - به همان اندازه خوشمزه خواهد بود. قبل از سرو ، گیاهان تازه خرد شده را روی ظرف بپاشید.
