یک دستورالعمل بدون عارضه برای یک کیک کشک ظریف و بدون پخت.
لازم است
یک ظرف پخت قابل جدا شدن ، کلوچه "Yubileinoe" (2 بسته) ، کره (100 گرم) ، پنیر کوکتی (400 گرم) ، خامه ترش (400 گرم) ، شکر (150 گرم) ، ژلاتین (20 گرم) ، توت سیاه ، بلوبری (هر کس دیگر) (200 گرم)
دستورالعمل ها
مرحله 1
پایه کیک را آماده کنید. برای انجام این کار ، کوکی های خرد شده را با کره مخلوط کنید ، توده را در پایین فرم تقسیم شده قرار دهید. پایین فرم را با پوست بپوشانید. به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
توت ها (می توانید از یخ زده استفاده کنید) در مخلوط کن خرد کرده و از صافی صاف کنید.
مرحله 3
پنیر دلمه ، خامه ترش و شکر را مخلوط کنید. اگر توده هایی وجود داشته باشد ، می توانید آن را با همزن بزنید. به 2 قسمت تقسیم کنید. پوره توت را به یکی اضافه کنید.
مرحله 4
ژلاتین را با آب سرد بریزید ، اجازه دهید تا متورم شود. ژلاتین را روی حرارت کم گرم کنید ، اما نجوشانید ، خنک شود. ژلاتین را تقسیم کرده و یک قسمت را به مخلوط کشک اضافه کنید و قسمت دیگر را به مخلوط کشک و توت اضافه کنید.
مرحله 5
پایه را از یخچال خارج کنید. مخلوط را به نوبه خود بریزید ، به تناوب سفید با توت. بنابراین ، یک الگوی روی کیک شکل می گیرد. کیک را یک شب در یخچال قرار دهید. قبل از سرو از قالب خارج کنید.
