خانواده و دوستان خود را با شیرینی های خوشمزه ای که در فر پخته شده خوشحال کنید. آنها نه تنها خیلی ساده ، بلکه به سرعت آماده می شوند. تهیه مواد لازم برای تهیه این غذا در هر فروشگاه مواد غذایی به راحتی امکان پذیر است.
لازم است
- برای تهیه خمیر:
- -200 گرم آرد برتر؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 ، 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - … مقداری آب نمک فنجان کنید.
- برای تهیه پر کردن:
- - گوشت چرخ کرده آماده ؛
- - پیاز؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - ادویه ها؛
- برای چربی دادن
- - یک تخم مرغ؛
- -پنیر؛
- -سبزهای تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد لازم را از قبل آماده کنید و آنها را روی میز آشپزخانه قرار دهید. آرد را از الک الک کرده و در یک کاسه عمیق بریزید. تخم مرغ را به آرد اضافه کنید و خوب خرد کنید ، تا زمانی که یک توده خرد شود. به طور مداوم هم زدن ، لازم است روغن نباتی ریخته و همه چیز را خوب خرد کنید.
گام 2
لازم است که به تدریج آب را در توده حاصل ریخته و خمیر را ورز دهید. خمیر باید نرم و صاف باشد. خمیر حاصل باید در بسته بندی پلاستیکی پیچیده شود و برای مدت چند ساعت در یک مکان سرد نگهداری شود.
مرحله 3
در حالی که خمیر در حال "استراحت" است ، می توانید آماده پر کردن شوید. برای این کار باید پیاز را پوست بگیرید و آن را با چاقو ، یا در مخلوط کن خرد کنید. پیاز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. لازم است هر نوع ادویه را برای طعم و مزه اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده آماده است ، می توانید خمیر را تهیه کنید.
مرحله 4
پس از آن ، شما باید خمیر را بگیرید ، آن را با وردنه حلقه کنید و با یک صفحه بزرگ دایره درست کنید. پر کردن را روی دایره قرار دهید ، سپس دایره را بپوشانید و لبه ها را ببندید. شیرینی های آماده را روی یک ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 5
یک کاسه عمیق بردارید ، یک تخم مرغ را درون آن بشکنید و کاملاً بزنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. Chebureks را باید با یک تخم مرغ چرب کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید و با گیاهان تازه از قبل خرد شده بپاشید.
مرحله 6
روی چوبورک ها را با فویل بپوشانید و آنها را در فر از قبل گرم شده بپزید. لازم است 15-20 دقیقه شیرینی بپزید.
