مخلوط کن ثابت با شیشه های پلاستیکی ، شیشه ای یا استیل ضد زنگ یک وسیله آشپزخانه همه کاره برای خرد کردن ، شلاق زدن و مخلوط کردن غذاهای متنوع است. بیشتر اوقات ، سیب زمینی له شده از سبزیجات و میوه های تازه یا آب پز شده در چنین مخلوط کن تهیه می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات و میوه ها را آماده کنید: کاملاً بشویید ، پوست آن را جدا کنید و به صورت مکعبی خرد کنید ، به مکعب های 1 ، 5-2 سانتی متر برش دهید و در صورت لزوم آنها را بخارپز کنید یا در آب کمی خورشت دهید. اگر می خواهید سبزیجات منجمد را پوره کنید ، لازم نیست ابتدا آن را یخ زدایی کنید. بعد از پختن حتماً مدتی غذا را خنک کنید.
گام 2
مخلوط کن را روی یک سطح پایدار ، یکدست ، خشک و تمیز قرار دهید. هنگام کار دستگاه نباید تاب بخورد یا بلغزد - این بسیار خطرناک است. شیشه مخلوط کن را به صورت ایمن در موقعیت کار ثابت کنید.
مرحله 3
درب ظرف را باز کنید و غذای خرد شده را درون ظرف قرار دهید. در صورت نیاز به دستورالعمل ، ادویه ، کره ، آب ، آبگوشت یا شیر اضافه کنید. بیش از 2/3 لیوان مخلوط کن را پر نکنید. بارگیری بیش از حد می تواند منجر به گرم شدن بیش از حد موتور و آسیب رساندن به دستگاه شود.
مرحله 4
لیوان را محکم با درب ببندید تا در حین کار از ریختن محتویات جلوگیری شود. دستگاه را به برق وصل کنید. بیشتر میکسرهای ثابت مدرن دارای دو سرعت و یک حالت نبض برای فعال سازی کوتاه مدت هستند ، اما مدل های پیچیده تری نیز با حالت های بیشتر وجود دارد. در هر صورت کار را با کمترین سرعت شروع کرده و سپس در صورت لزوم آن را افزایش دهید.
مرحله 5
مدت طولانی دستگاه را روشن نگذارید. به طور معمول ، سیب زمینی له شده مخلوط کن از 10 ثانیه برای سبزیجات و میوه های نرم تا 30 ثانیه برای میوه های درشت و سخت تر طول می کشد.
مرحله 6
کلید را به حالت "O" بچرخانید. لیوان را از پایه جدا کرده و پوره تمام شده را با استفاده از کاردک چوبی یا پلاستیکی تخلیه کنید.
مرحله 7
اگر هنوز از مخلوط کن استفاده می شود ، برای تمیز کردن سریع ، آب گرم را درون لیوان بریزید (حدود 1/2 حجم) ، درب ظرف را ببندید و برای 5-10 ثانیه با سرعت کم روشن کنید. لیوان را برداشته و خالی کنید.
مرحله 8
اگر دیگر از مخلوط کن استفاده نمی شود ، آن را از برق بکشید ، لیوان را با آب گرم و صابون بشویید ، کاملاً بشویید و خشک کنید. دستگاه را در محلی برای ذخیره سازی تعیین کنید.
