کیک چاودار "ترش" فنلاندی کسانی را که عاشق محصولی مانند پنیر دلمه و کفیر هستند دوست دارند. این خوراکی طعم ترش دلپذیر و بافتی نسبتاً نرم دارد.
لازم است
- - پنیر کویر - 250 گرم ؛
- - کفیر - 100 میلی لیتر ؛
- - آرد چاودار - 300 گرم ؛
- - عسل - 1 قاشق چای خوری
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - نوشابه - 1 قاشق چای خوری
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در یک کاسه سست ترکیب کنید: عسل ، روغن آفتابگردان و کفیر. مخلوط را کمی ترجیحاً با لیسک بزنید. پنیر کوکی را که قبلاً از طریق غربال پاک کرده اید ، در آنجا قرار دهید ، بهتر است از چربی استفاده کنید.
گام 2
یک کاسه گشاد دیگر برداشته و نمک ، جوش شیرین و آرد را در آن قرار دهید. درست هم بزنید.
مرحله 3
مخلوط آرد خشک را در چند مرحله در توده پنیر کوارک و کفیر بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید خمیری داشته باشید که فقط کمی به دستان شما بچسبد. آن را به شکل کروی درآورید ، سپس آن را با پلاستیک یا مواد غذایی بپیچید و حدود یک ربع ساعت در سرما قرار دهید.
مرحله 4
خمیر را با مقدار کافی آرد در یک لایه حلقه کنید که ضخامت آن تقریباً 1 ، 5 سانتی متر است. سپس ، از یک ظرف گردن گرد برای برش کیک ها از آن استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید آنها را کاملاً به هر شکلی درست کنید.
مرحله 5
در شکل های حاصل ، با دقت چنگال را سوراخ کنید. در این فرم ، ظرف را با کاغذ پخت روی یک ورق پخت قرار دهید.
مرحله 6
در فر ، آن را گرم کنید ، ظرف را به مدت 20-25 دقیقه در 180 درجه پخت ارسال کنید. کیک چاودار "ترش" فنلاندی آماده است!
