هرکسی کواس ، کفیر و آب پنیر را دوست ندارد ، که معمولاً روی آن okroshka درست می شود. اما مهم نیست ، سوپ سرد تابستانی را می توان با آب و حتی با آب معدنی پخت.
شما نیاز دارید: آب شیر معمولی ، آب معدنی بطری یا معدنی ، سوسیس پخته ، می توانید سوسیس یا کالباس بخورید ، همچنین به تخم مرغ ، خیار تازه ، سیب زمینی ، پیاز و جعفری با شوید ، لیمو ، نمک ، خامه ترش یا سس مایونز نیاز دارید. برای یک آماتور ، می توانید ترشی کلم ترش اضافه کنید.
همه محصولات را به نسبت دلخواه خود مصرف کنید. ابتدا با جوشاندن تخم مرغ و سیب زمینی شروع کنید. سپس آنها را خنک کرده و به صورت مکعب خرد کنید. سوسیس را به همین روش برش دهید. خیار را مخلوط کرده و اضافه کنید. می توانید آنها را به روش های مختلف برش بزنید و حتی روی رنده درشت رنده کنید. سبزی خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، نمک را مزه دار کنید. سالاد خواهید داشت
آب okroshka باید از قبل در یخچال سرد شود. اگر از آب لوله کشی استفاده می کنید ، ابتدا آن را بجوشانید. روی سالاد خود آب بریزید ، آب لیمو را فشار دهید و برای ترشی به اوکروشکا اضافه کنید. اگر کلم ترش مصرف می کنید ، پس به لیمو نیازی نیست. نمک را اضافه کنید ، در صورت لزوم ، خامه ترش یا مایونز را اضافه کنید ، هم بزنید و اجازه دهید در یخچال دم بکشد. با نان قهوه ای سرو کنید.
نکات مفید
برای اینکه اوکروشکا به مدت طولانی سرد بماند ، هنگام سرو چند قطعه یخ در آن قرار دهید.
مطمئن شوید که شوید و پیاز سبز را در okroshka قرار دهید ، بدون آنها okroshka واقعی کار نمی کند.
می توانید تربچه را به okroshka اضافه کنید ، عطر و بوی خاصی می دهد.
