اگر می خواهید خود را با چیز خوشمزه ای دلگرم کنید ، پس ما به شما توصیه می کنیم این دستور العمل را انتخاب کنید. این نه تنها برای شما مناسب است ، این غذا را می توانید هم برای کل خانواده و هم برای هر مناسبتی به عنوان دسر تهیه کنید. در هر صورت همه راضی خواهند بود!
لازم است
- - 250 گرم ماسکارپونه
- - 200-250 گرم پنیر کوجک
- - 100-150 میلی لیتر خامه
- - 90 گرم از هر شکلات: شیر و سفید
- - 200 گرم تمشک
- - 1 قاشق چای خوری ژلاتین
- - 2 قاشق غذاخوری من مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام دهید ذوب شکلات است. برای انجام این کار ، 2 کاسه (برای شیر و شکلات سفید) آماده کنید ، و یک قابلمه را با آب روی فر قرار دهید. شکلات را در ظرف بشکنید و در قابلمه را بگذارید. اگر دیگ بخار دوتایی دارید ، بهتر است از آن استفاده کنید ، اما در غیر این صورت ، یک حمام آب شکلات را کاملا ذوب می کند.
گام 2
کشک را با چنگال له کرده و ماسکارپونه را اضافه کرده و سپس شکر آرد را اضافه کرده و همه چیز را مخلوط کنید. توت ها را آماده کنید. در صورت یخ زدگی ، آنها را از قبل یخ زده و بشویید. آنها را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند.
مرحله 3
خامه را گرم کرده و ژلاتین را درون آن بریزید ، مطمئن شوید که آب شود. سپس بگذارید کرم خنک شود. خامه و کشک را بهم بزنید. در این فاصله قالب ها را با شکلات چرب کنید ، آنها را به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار دهید (این کار را یک بار دیگر انجام دهید). همین کار را با شکلات سفید انجام دهید.
مرحله 4
بعد از اینکه توده کشک را با خامه مخلوط کردید ، مخلوط را به 2 قسمت تقسیم کنید. پوره تمشک را به یکی از آنها اضافه کنید. قالب ها را با یک مخلوط سبک و سپس با تمشک پر کنید. روی آن را می توانید با شکلات چرب کنید (اگر هنوز آن را دارید).
مرحله 5
قالب ها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید ، اما می توانید همه چیز را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید (تصمیم می گیرید ، در واقع هیچ تفاوتی وجود ندارد ، مگر اینکه در وقت صرفه جویی کنید). سوفله را از یخچال خارج کرده و با دقت آن را از قالب خارج کنید. همه آماده است! می توانید همه را به میز دعوت کنید!
