دستور العمل های زیادی برای پخت گوجه فرنگی ترشی و ترشی وجود دارد. اما این یکی فقط منحصر به فرد است. با یکبار پخت گوجه فرنگی ، هرگز از این دستورالعمل جدا نخواهید شد. چرا؟ زیرا خانواده شما اجازه این کار را نمی دهند. آنها بارها و بارها از آنها سال خواهند کرد.
لازم است
- - گوجه فرنگی 1 کیلوگرم
- - نمک 1 قاشق غذاخوری در هر 1 لیتر آب
- - 2 سر سیر
- - 1 هویج
- - یک دسته جعفری
- - 2 لیتر آب
- - برگ بو
- - فلفل ، نخود فرنگی شیرین
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای ترشی گوجه فرنگی به این روش ساده ، به یک پر کننده نیاز دارید. آن را به صورت زیر آماده کنید. سیر باید به صورت ورقه ای جدا شده ، پوست گرفته و روی رنده ریز مالیده شود. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی رنده درشت بمالید. جعفری را بشویید ، ریز خرد کنید. همه را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید.
گام 2
گوجه فرنگی های قرمز و قهوه ای قوی را کاملا بشویید و قسمت بالایی آن را برش دهید. گوجه فرنگی ها را با مخلوط سیر ، هویج ، جعفری پر کنید. برای ترشی گوجه فرنگی ، باید آنها را درون مینا یا ظرف شیشه ای بریزید
مرحله 3
دو لیتر آب را بجوشانید ، دو قاشق غذاخوری گرد نمک اضافه کنید. سپس برگ بو و نخود فرنگی شیرین را اضافه کنید. صبر کنید تا آب گرم شود و روی گوجه فرنگی ها بریزید. باید سبزیجات را کاملاً بپوشاند. سپس باید گوجه فرنگی ها را با یک صفحه صاف بپوشانید و با کمی سنگین فشار دهید.
مرحله 4
قابلمه را با گوجه فرنگی به مدت یک روز بگذارید. بعد از گذشت این زمان ، گوجه فرنگی ها را داخل یخچال قرار دهید. آنها در یک روز آماده استفاده هستند. می توانید گوجه فرنگی را به این روش ساده و خوشمزه در اندازه های مختلف ترشی کنید. آنها به زیبایی می پزند و غذاهای روی میز شما را متنوع می کنند.
