مقاومت در برابر تکه های نان ترد و تند سخت است. در یک صفحه گرم با کاهو و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
لازم است
- - 8 برش از ران ، فیله چوب طبل (بدون پوست) ؛
- - 1 عدد فلفل قرمز بدون دانه ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - 30 گرم آرد ؛
- - 30 گرم دانه کنجد ؛
- - 1 قاشق چایخوری سس زنجبیل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سویا ؛
- - 1 قاشق چایخوری روغن کنجد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چیلی قرمز را ریز خرد کرده و حبه های سیر را خرد کنید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. تکه های مرغ را در ظرف کم عمق قرار دهید. در یک شیشه ، زنجبیل و سس سویا ، چیلی خرد شده ، سیر له شده و روغن کنجد را ترکیب کنید. مرغ را بریزید و گوشت را به خوبی در مخلوط سس بغلتانید.
مرحله 3
آرد و دانه های کنجد را در بشقاب ترکیب کرده و قطعات مرغ را در مخلوط حلقه حلقه کنید تا کاملاً در آرد و کنجد پوشانده شوند.
مرحله 4
روغن را در یک ماهیتابه ته سنگین گرم کنید. تکه های مرغ را اضافه کنید و به مدت 6 دقیقه سرخ کنید ، تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
قطعات مرغ سوخاری شده را به یک قالب پخت منتقل کنید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. فویل را برداشته و برای 15 دقیقه دیگر بپزید ، تا زمانی که آب مرغ هنگام سوراخ شدن از مرغ خارج شود. ظرف را می توان گرم و سرد سرو کرد.
