برای بدن ما دریافت ماده ای مانند سدیم بسیار مهم است. به هر حال ، از عملکرد کلیه ها ، تعادل نمک آب و بدن و همچنین حفظ مواد معدنی در خون پشتیبانی می کند. مقدار اصلی سدیم از طریق نمک غذایی دریافت می کنیم ، مقدار اضافی آن مضر است ، زیرا منجر به گرفتگی عضلات ، بدتر شدن عملکرد کلیه و غیره می شود. بنابراین چگونه می توانید غذای خود را زیاد نمک نزنید؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
در تهیه غذای خود از ادویه بیشتر استفاده کنید. شما فراموش خواهید کرد که این غذا فاقد نمک ، طعم و عطر است.
گام 2
استفاده از سس سویا ، چاشنی های شور و ترکیبات تند سدیم را محدود کنید. دومی ها همان نمک هستند و فقط رنگ و شکل آنها تغییر می کند.
مرحله 3
با مشغله زیاد ، زمان کمی برای پخت و پز باقی مانده است. به همین دلیل فست فود و وعده های غذایی آماده به طور گسترده ای گسترش یافته اند. ولی! مواد افزودنی مضر و نمک زیادی در این نوع مواد غذایی وجود دارد. بنابراین ، شما هنوز هم نیاز به آشپزی در خانه دارید.
مرحله 4
نان سر همه چیز است! مطمئناً نمی توانید با آن بحث کنید ، اما باید بدانید که نان بزرگترین منبع سدیم است. نان های ترد نیز همینطور. اگر نمی توانید این غذاها را کنار بگذارید ، حداقل بخشهای مصرف شده را کاهش دهید.
مرحله 5
گاهی اوقات همه واقعاً چیزی نمک می خواهند. خود را از این امر منصرف نکنید ، زیرا دوزهای کوچک مانع از خرابی جدی در آینده می شود. اما اگر هنوز قصد دارید خود را از مصرف نمکی منع کنید ، غذاهای زیر هوس آن را "فروکش می کنند": پسته ، مینی چوب های گندم ، دانه های آفتابگردان ، ماست یخ زده ، شکلات تلخ ، توت فرنگی.
مرحله 6
نمکدان از دید دور است و حتی بیشتر از میز ناهار خوری ، بهتر است آن را کاملاً جدا کنید. برای چی؟ با حذف هدف موردنظر ، به زودی فراموش خواهیم کرد که اصلاً چیزی وجود نداشته است.
مرحله 7
غذاهایی به اصطلاح کم کالری وجود دارد. آنها باید با احتیاط درمان شوند ، زیرا در طول تولید آنها تحت درمان های زیادی قرار می گیرند و بنابراین عطر و طعم خود را از دست می دهند. برای رسیدن به این هدف ، تولیدکنندگان اغلب از میزان نمک موجود در دستورالعمل فراتر می روند. به عنوان مثال ، آب گوجه فرنگی کم کالری حاوی مقدار بسیار زیادی نمک است.
