گولاش ایتالیایی پیشنهاد می شود با پولنتا سرو شود. این غذا طعم غیرمعمول و خسته کننده ندارد. حتی اگر گوشت موفق ترین نباشد ، طبق این دستورالعمل بسیار خوشمزه می شود.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 800 گرم گوشت گاو ؛
- - 300 گرم پیاز ؛
- - 200 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده ؛
- - 1 لیوان آب گوشت ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 1 قاشق چایخوری پاپریکا ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- - نمک ، لاوروشکا ، زیره سبز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
پیازهای خرد شده را در قابلمه ای در روغن بجوشانید تا نرم شود ، سرکه بریزید ، بگذارید بخار شود ، ادویه های معطر اضافه کنید.
مرحله 3
گوشت ، گوجه فرنگی ، سیر ، برگ بو ، نمک را به پیاز اضافه کنید. مخلوط کردن. در این مرحله می توانید کمی لیموترش به ظرف اضافه کنید.
مرحله 4
در آب گوشت بریزید ، جوش بیاید ، حرارت را کم کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید ، به مدت سه ساعت بجوشانید.
مرحله 5
در حین خورشت ، در صورت لزوم آبگوشت را بریزید ، گاه گاهی هم بزنید. گرم سرو کنید.
