سوپ هویج با زنجبیل اولین غذای ظریف و خوشمزه است. به غذاهای گیاهخواری اشاره دارد ، بنابراین اگر به دقت شکل خود را کنترل می کنید - نترسید که خودتان را با یک بشقاب غذای یک سوپ دلچسب اما سبک میل کنید.
لازم است
- - 270 گرم پیاز ؛
- - 250 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- - 250 گرم هویج ؛
- - 200 میلی لیتر شیر نارگیل ؛
- - 70 گرم برنج دانه بلند و عدس قرمز ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - نمک دریا ، گشنیز تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید ، آنها را به قطعات کوچکتر برش داده ، در روغن زیتون داغ سرخ کنید. هویج را پوست گرفته ، خرد یا رنده کنید ، به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا نیمه پخته شود.
گام 2
برنج دانه بلند را به همراه عدس قرمز شستشو داده ، با سبزیجات به یک تابه بفرستید ، 1.5 فنجان آب ، شیر نارگیل و آب پرتقال بریزید. بهتر است از آب خریداری شده استفاده نکنید ، 2 عدد پرتقال رسیده بخرید و از آنها آب بگیرید.
مرحله 3
محتوای قابلمه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و آنقدر بپزید تا برنج و عدس پخته شود. ریشه تازه زنجبیل را مالش دهید - باید حدود 3 قاشق غذاخوری از آن دریافت کنید ، 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز را به تابه ارسال کنید.
مرحله 4
محتوای قابلمه را با مخلوط کن منگنه کنید ، به آتش برگردانید ، نمک را مزه دار کنید. می توانید آب را اضافه کنید تا آش به دلخواه غلیظ شود. بجوشانید ، حرارت را خاموش کنید ، درها را با درپوش بپوشانید - سوپ باید کمی دم بکشد.
مرحله 5
سوپ هویج آماده را با زنجبیل داخل بشقاب های سوپ مقداری بریزید ، با گشنیز یا جعفری تزئین کنید. گرم سرو کنید.
