از روغن سیر می توان برای ادویه دادن هر ظرفی استفاده کرد. من ساده ترین دستور تهیه آن را به شما پیشنهاد می کنم. از چنین روغنی می توان نه تنها برای پانسمان ظروف ، بلکه برای پخش آن با پخش آن روی نان نیز استفاده کرد.
لازم است
- - سیر - 1 سر
- - کره - 100 گرم
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- - نمک - 2 قاشق چای خوری
- - سبزیجات به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
با گرفتن یک سر سیر ، قسمت بالای آن را با دقت با چاقو برش دهید. به این ترتیب ، سیرها را روی ظرف پخت قرار دهید ، روی آن روغن زیتون بریزید و به مدت یک ربع ساعت در فر 200 درجه قرار دهید. به یاد داشته باشید که باید سبزیجات را با فویل بپوشانید.
گام 2
کره را از محفظه یخچال خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق بماند تا نرم شود. هنگامی که نرم شد ، آن را به آرامی با چاقو به قطعات متوسط برش دهید ، سپس آن را به یک کاسه مخلوط کن منتقل کنید و خوب هم بزنید.
مرحله 3
سیر پخته شده را بیرون آورده ، محتویات آن را خارج کرده و همراه با روغن زیتونی که در آن پخته شده بود ، به کره خامه زده اضافه کنید. نمک را با هر گیاه ریز خرد شده در آنجا اضافه کنید. همانطور که باید همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
مرحله 4
جرم بدست آمده را یا به یک کیسه پلاستیکی یا به مواد غذایی منتقل کنید و مانند رول آن را با دقت بپیچید. در این فرم روغن سیر را به یخچال ارسال کنید. باید در آنجا بماند تا لحظه ای که کاملاً محکم شود.
مرحله 5
وقتی جرم جامد شد ، می توانید آن را از یخچال خارج کرده و مطابق میل خود استفاده کنید. روغن سیر آماده است!
