این یک غذای بسیار جالب و اصلی است که به شما انرژی کل روز را می دهد!
لازم است
- - 100 گرم بادام پوست کنده ؛
- - 225 گرم شکر ؛
- - 50 گرم شکلات تلخ ، خرد شده به قطعات کوچک ؛
- - 50 گرم روغن ؛
- - کرم 125 میلی لیتر ؛
- - 50 میلی لیتر قهوه غلیظ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادام را در ماهیتابه سرخ کرده و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
شکر ، شکلات ، کره ، خامه و قهوه را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتبا هم بزنید.
مرحله 3
مخلوط شکر را (به طور مداوم هم بزنید) به مدت 15 دقیقه گرم کنید ، تا زمانی که قوام شربت داشته باشد.
مرحله 4
یک کاسه کوچک را با آب سرد پر کنید و یک تکه از مخلوط را درون آب بریزید.
اگر جامد بماند و به شکل گلوله درآید ، مخلوط آماده است. فوندانت را از روی حرارت برداشته و بگذارید 5 دقیقه خنک شود.
مرحله 5
مخلوط را با قاشق چوبی هم بزنید تا غلیظ شود.
مرحله 6
فوندانت را با بادام ترکیب کرده و مخلوط را در قالب بریزید. روی سطح شیار ایجاد کنید تا فوندانت پس از خنک شدن به راحتی به مربع یا مستطیل شکسته شود.
مرحله 7
فوندانت را حداقل به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
روی میز سرو کنید.
نوش جان!
