گوشت خوک پخته شده غیر عادی غیر عادی ، هماهنگ با هر غذای فرعی. گوشت گوساله را در آب لیمو خیسانده و سپس در لعاب می پزند. گوشت هایی که به این روش تهیه می شوند نیز می توانند درون فویل بسته بندی شده و در فریزر نگهداری شوند.
لازم است
- - 2 لیمو ؛
- - 1 کیلوگرم گوساله ؛
- - 1 هویج ؛
- - 8 چوب میخک ؛
- - 2 پیاز پیاز شیرین کریمه ؛
- - 120 گرم عسل ؛
- - 10 گرم دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گوساله را در آب اسیدی با آب لیمو خیس کنید. ما آن را یک شب ترک می کنیم.
گام 2
حلقه های پیاز ، هویج را به صورت ورقه ای ، برگ بو و میخک در کف قالب قرار دهید. گوشت گوساله را از آب اسیدی خارج کرده و در قابلمه نیز می ریزیم.
مرحله 3
آب بریزید و صبر کنید تا جوش بیاید. نمک را به مزه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و حدود دو ساعت بپزید.
مرحله 4
عسل را در آب لیمو بمالید و دارچین اضافه کنید. یک تکه گوشت آب پز شده را با لعاب بپوشانید.
مرحله 5
فر را روی 180 درجه گرم کنید و گوشت خوک جوشانده را تنظیم کنید تا پخته شود. برای اینکه گوشت خوب پخته شود ، گوشت خوک جوشانده شده را روی توری قرار دهید و یک ورق پخت را زیر توری قرار دهید (این لازم است تا جایی که آب آن تخلیه شود).
مرحله 6
گوشت را به مدت نیم ساعت پخته و گاهی روی آن لعاب می ریزیم. خنک ، به قطعات تقسیم کنید و با جعفری تزئین کنید.
