می توانید منوی روزمره خود را با استفاده از ظرف های مختلف تنوع دهید. اساس آن یکی است و مواد پر کننده زیادی وجود دارد که می توانید هر روز چیز جدیدی بپزید. یکی از دستور العمل های محبوب ، نوعی شیرینی با سیب زمینی ، قارچ و پنیر است. می توانید خمیر تابه خود را درست کنید اما می توانید از خمیر پفک آماده برای سرعت بخشیدن به فرآیند استفاده کنید.
تابه سیب زمینی: مواد تشکیل دهنده
- 1 ورق خمیر پفک ؛
- 2 عدد سیب زمینی متوسط (حدود 400 گرم) ؛
- 340 گرم گوشت چرخ شده
- 1 حبه سیر ؛
- یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- 225 گرم شامپاینون (یا هر نوع قارچ دیگر برای طعم و مزه) ؛
- 170 گرم پنیر پروولون ؛
- 50 گرم پارمزان رنده شده ؛
- کمی آرد برای پختن خمیر ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
گوشت چرخ کرده و سیب زمینی سیب زمینی: آماده سازی
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را تا حد ممکن نازک کرده و در آب جوش و نمک کمی به مدت 5-6 دقیقه بجوشانید.
گوشت چرخ کرده را با حبه سیر فشرده شده در قابلمه بزرگ به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
قارچ ها را پوست بگیرید ، به صورت پلاستیک های نازک برش داده و به همراه جعفری خرد شده به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید ، هم بزنید و 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف کاسرول را با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشید. پفک را پهن کرده ، قالب را بیرون بیاورید ، با چنگال چندین سوراخ ایجاد کنید.
گوشت چرخ کرده را با قارچ در لایه اول قرار دهید.
لایه بعدی پنیر پروولون است (می توان آنرا رنده کرد یا به پلاستیکهای نازک تقسیم کرد).
بعد ، شما باید سیب زمینی ها را به زیبایی بچینید و آن را با پارمسان رنده شده بپاشید.
30 تا 35 دقیقه بپزید. یک قورمه سیب زمینی معطر و خوشمزه با قارچ آماده است! بهتر است به صورت گرم سرو شود.
