من به شما پیشنهاد می کنم کیک ماهی را با پنیر دلمه و گل کلم درست کنید. این غذا نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم هم هست ، زیرا فقط حاوی محصولات و ادویه های طبیعی است. علاوه بر این ، چنین کتلت ها نیازی به سرخ شدن ندارند ، آنها پخته می شوند. اگر سعی کنید پشیمان نمی شوید.
لازم است
- - فیله ماهی - 250 گرم ؛
- - پنیر کویر - 100 گرم ؛
- - گل کلم - 100 گرم ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری ؛
- - کنجد ؛
- - پونه کوهی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را بشویید ، خشک کنید و سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید. در مخلوط کن قرار دهید و خرد کنید تا یکدست شود ، یعنی به گوشت چرخ کرده تبدیل شود. بعد از شستن و تقسیم گل کلم به گل آذین ، گل کلم را به همراه پنیر کوک در آنجا قرار دهید. جرم حاصل را دوباره مشت کنید. اگر مخلوط کن ندارید ، این روش را می توان با استفاده از چرخ گوشت انجام داد.
گام 2
مواد زیر را به ماهی خرد شده بدست آمده اضافه کنید: پیاز خرد شده به قطعات کوچک ، تخم مرغ خام ، و پونه کوهی. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
حالا به توده ماهی بلغور جو دوسر اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید. با این کار ماهی چرخ شده کمی ضخیم و چسبناک می شود. آن را برای مدت حدود نیم ساعت در سرما و پوشانده شده با مواد غذایی قرار دهید.
مرحله 4
پس از گذشت زمان ، ماهی چرخ کرده را از یخچال خارج کنید. تکه های کوچک را از روی آن جدا کنید و آنها را به شکل کتلت در آورید و آنها را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید.
مرحله 5
سطح ظرف را با کنجد تزئین کنید. در این فرم ، آن را برای پخت در دمای 180 درجه به مدت حدود 25 دقیقه ، یعنی تا زمانی که پوسته طلایی شود ، ارسال کنید. کیک های ماهی با پنیر دلمه و گل کلم آماده هستند!
