گوشت خوشمزه ای که با رایحه شگفت انگیز آن صدا می کند. مرغ ها را می توان جایگزین مرغ یا بوقلمون کرد. به جای آویشن می توانید از هر گیاه خشک که دوست دارید استفاده کنید. برنج یا سیب زمینی به عنوان یک غذای فرعی به خوبی کار می کنند. مواد ذکر شده 6 وعده تهیه می کنند.
لازم است
- • 1 کیلوگرم مرغ ؛
- • 400 گرم گوجه فرنگی ؛
- • 150 گرم پیاز ؛
- • 5 شاخه آویشن ؛
- • 300 میلی لیتر شراب نیمه خشک سفید ؛
- • فلفل؛
- • نمک؛
- • روغن زیتون یا گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جوجه ها باید به دو نیم شوند. اگر از مرغ استفاده می کنید ، باید آن را به 4-6 قطعه برش دهید.
گام 2
پیازها را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک مساوی برش دهید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید ، روغن بریزید و مرغ را بگذارید تا سرخ شود. لازم است از هر دو طرف سرخ شود. پیاز و گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. برگهای آویشن را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید. به مدت 50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. هنگام خاموش کردن ، نیازی به باز کردن درب و هم زدن نیست.
مرحله 4
بعد از 50 دقیقه درب ظرف را باز کنید ، چند قاشق غذاخوری شراب به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. ظرف آماده شده گرم سرو می شود.
