دستور العمل های زیادی برای تهیه این کیک عسلی وجود دارد. من یک نوع کلاسیک به شما پیشنهاد می کنم که می توانید قبلاً در هر شیرینی فروشی خریداری کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- - 260 گرم آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - آب لیمو؛
- - 2 قاشق غذاخوری عسل؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 100 گرم مارگارین.
- برای کرم:
- - 500 گرم خامه ترش چربی ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شکر وانیلی.
- برای دکوراسیون:
- - خرده وافل
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با تهیه خمیر شروع کنیم: مارگارین را در قابلمه بریزید ، بعد از اینکه آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کردید ، 2 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید و بجوشانید و مرتباً هم بزنید. مخلوط را از اجاق برداشته و در دمای اتاق خنک کنید.
گام 2
به طور جداگانه ، با استفاده از یک همزن ، تخم مرغ ها را با شکر به یک ماده کرکی بزنید. مخلوط خنک شده روغن عسل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. 3 ورق پخت که هر کدام با کاغذ پخت اندود شده اند ، آماده کنید.
مرحله 4
آرد را به مخلوط مایع الک کنید. جوش شیرین را در یک قاشق با آبلیمو یا سرکه خاموش کنید و به بقیه مواد اضافه کنید ، دوباره خوب بزنید.
مرحله 5
خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید. هر کدام را با قاشق روی کاغذ پخت پهن کنید. ورق های پخت را به مدت 20-25 دقیقه به اجاق بفرستید. کیک ها و لایه های آماده شده را با خامه خنک کنید.
مرحله 6
در حالی که کیک ها در حال پخت هستند ، خامه را انجام دهید. برای این کار ، خامه ترش را با شکر بزنید تا دومی حل شود. شکر وانیل را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید و حدود 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
کیک های تمام شده را با خامه آغشته کنید ، کیک را با خرده وافل تزئین کنید و چند ساعت یا بهتر از یک شب در یخچال قرار دهید تا کیک ها خیس بخورند.
