Strudel یک رول خمیر نازک و خوشمزه است که دارای انواع پر کننده ها است. می توانید رول را با هر چیزی پر کنید ، همه چیز به سلیقه و روحیه شما بستگی دارد. اگر توت فرنگی و کشمش تازه دوست دارید ، پس از این ترکیب استفاده کنید - یک دسر خوشمزه برای چای دریافت می کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 300 گرم توت فرنگی ؛
- - 200 گرم خمیر شیرینی پزی ؛
- - 100 گرم کشمش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خرده نان ، شکر و روغن نباتی ؛
- - 1 زرده تخم مرغ ؛
- - خرج دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی های تازه را بشویید ، خشک کنید ، ساقه ها را بردارید. هر توت فرنگی را به چهار چهارم برش دهید.
گام 2
کشمش را در آب جوش خیس کنید ، آب را تخلیه کنید ، با توت فرنگی مخلوط کنید. دارچین ، شکر ، آرد سوخاری را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
شیرینی پفکی آماده را یخ زده و یا خودتان آن را از آرد ، کره ، نمک و شکر بپزید (مقدار آن را چشم بگیرید ، نیازی به پختن زیاد خمیر استرودل ندارید).
مرحله 4
سطح کار را با آرد بپاشید ، خمیر را به یک لایه نازک باز کنید.
مرحله 5
پر کردن توت فرنگی و کشمش را روی خمیر قرار دهید ، محصول را به صورت رول درآورید و با زرده تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. اشترودل را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 6
اشترودل تمام شده را با توت فرنگی و کشمش به همراه خامه فرم گرفته سرو کنید.
