کی گفته کباب فقط از گوشت درست میشه؟ من پیشنهاد می کنم آنها را از قارچ - شامپاین بخورید.
لازم است
- - شامپاینون - 300 گرم
- - فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- - تره فرنگی (فقط قسمت سفید) - 1 ساقه ؛
- - سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- - چاشنی گارم ماسالا - 0.5 قاشق چای خوری.
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با قارچ ، موارد زیر را انجام دهید: کاملاً بشویید و سپس از طول به 2 قطعه برابر برش دهید. پس از برداشتن هسته ، فلفل را به قطعات کوچک برش دهید. ابتدا تره فرنگی را به 2 قسمت طولی تقسیم کنید ، سپس به صورت گوه های کوچک درآورید.
گام 2
شامپاین شامپینون ، مانند سایر موارد ، باید مارینانده شود. برای این کار قارچ ها را به همراه فلفل و تره به یک کاسه منتقل کنید. روغن نباتی ، سس سویا و ماسالای گارام را در مخلوط سبزیجات بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
بعد از گذشت زمان ، سبزیجات ترشی را بردارید. اکنون رشته های سیخ چوبی را به طور متناوب رشته کنید ، سپس قارچ ، سپس فلفل ، سپس تره فرنگی. یادتان باشد که سیخ ها را قبل از استفاده به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید. سبزیجات خورشتی را از هر طرف 3 دقیقه کباب کنید. کباب شامپینیون آماده است!
