یک غذای بسیار خوشمزه و با کمی ترشی ، مبهم به هودجین شباهت دارد. مناسب با برنج آب پز یا سیب زمینی له شده. غذاهای دریایی با زیتون در سس گوجه فرنگی حتی به عنوان غذای اول قابل تهیه است ، زیرا سس غلیظ نیست.
لازم است
- - 300 گرم کوکتل غذای دریایی منجمد ؛
- - 1 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 6 زیتون بدون حفره ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - کمی چاشنی ماهی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غذاهای دریایی را در آبکش قرار دهید و کاملا آب شوید. گوجه فرنگی را به صورت متقاطع برش دهید ، با آب جوش گرم کنید ، پوست را بردارید ، تفاله را ریز خرد کنید. زیتون ها را از وسط نصف کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. اگر تند را دوست دارید ، می توانید سیر بیشتری مصرف کنید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه داغ کنید ، سیر را که خرد شده کمی تفت دهید ، سپس غذاهای دریایی ذوب شده را به آن اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه آنها را سریع سرخ کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی خرد شده ، زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید ، هم بزنید. مقداری مایع از یک شیشه زیتون بریزید ، نمک را مزه دار کنید ، می توانید یک فنجان چاشنی ماهی همه کاره اضافه کنید.
مرحله 4
بگذارید مخلوط برای چند دقیقه بپزد ، سپس بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید. غذاهای دریایی را نمی توان به مدت طولانی پخت ، در غیر این صورت خطر سرو هشت پا و ماهی مرکب "لاستیکی" را برای شام یا ناهار دارید.
مرحله 5
غذاهای دریایی با زیتون در سس گوجه فرنگی بهتر است بلافاصله پس از پختن به صورت گرم سرو شوند. تزئین - به صلاحدید شما.
