این غذای ایتالیایی مطمئناً همه دوستداران غذاهای دریایی را راضی خواهد کرد. گوجه فرنگی پخته شده با میگو سرخ شده ، ماهی مرکب و گوش ماهی ایده آل است.
لازم است
- - ماهی مرکب 150 گرم
- - 250 گرم گوجه فرنگی
- - 100 گرم گوش ماهی
- - 150 گرم میگو ببر
- - 5 حبه سیر
- - آویشن
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - روغن زیتون
- - ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را به چند قطعه بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید و در ظرفی را که با روغن زیتون چرب شده قرار دهید. چند دقیقه قبل از پخت سیر و آویشن خرد شده را بپاشید.
گام 2
گوش ماهی ، میگو و ماهی مرکب را به قطعات کوچک برش دهید. در صورت تمایل میگو می تواند کامل بماند. غذاهای دریایی را با سیر خرد شده و آویشن ترکیب کنید. همه مواد را در روغن زیتون سرخ کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی های پخته شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، غذاهای دریایی سرخ شده را در کنار آن قرار دهید. ظرف را قبل از سرو با روغن زیتون یا سرکه بالزامیک مزه دار کنید. غذاهای دریایی را می توانید با گوجه فرنگی با شاخه های نعنا یا برش های نازک لیمو تزئین کنید.
