طبق این دستور العمل ، غذاهای دریایی بسیار لطیف و خوشمزه هستند. در این غذا به ماهی مرکب ، میگو شاهی و هشت پا احتیاج دارید اما می توانید صدف تازه نیز اضافه کنید. شما باید گوجه فرنگی کوچک - گیلاس مصرف کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 4 لاشه ماهی مرکب ؛
- - 400 گرم ماهی مرکب شیلیایی ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 200 گرم هشت پا
- - 12 شاه میگو
- - 7 حبه سیر ؛
- - 2 ساقه رزماری ؛
- - نصف دسته جعفری ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا غذاهای دریایی را تهیه کنید. ماهی مرکب شیلی را به مکعب های 3/3 سانتی متری برش دهید. ماهی مرکب خام معمولی را به صورت حلقه ای برش دهید ، میگوها را پوست بگیرید. دم های میگو را می توان برای زیبایی رها کرد.
گام 2
جعفری را بشویید ، ساقه ها را قطع کرده و برگ ها را به صورت درشت خرد کنید. رزماری را نیز خرد کنید. هر گوجه فرنگی گیلاس را به نصف بریزید ، سیر را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید.
مرحله 3
روغن را در یک تابه داغ کنید ، سیر را روی حرارت متوسط تفت دهید تا رایحه مشخصی پیدا شود.
مرحله 4
غذاهای دریایی آماده شده را به ماهیتابه اضافه کنید ، بیش از یک دقیقه تفت دهید. سپس گوجه گیلاس و جعفری خرد شده را با گل محمدی خرد کرده داخل تابه بریزید. به مدت 1-2 دقیقه گرم شده و گرم سرو کنید. شما نمی توانید غذاهای دریایی را برای مدت طولانی سرخ کنید ، آنها سخت می شوند.
