غذاهای گل کلم زیادی وجود دارد اما بیشتر کلم آب پز را در خمیر پخته یا با املت می ریزند. با این وجود ، غذاهای بدون چربی نیز وجود دارد که برای کسانی که لاغر می شوند ، گیاهخواران و روزه داران مناسب است.
قورمه سبزی یکی از غذاهای رژیمی است که به سرعت تهیه می شود ، کالری کمی دارد و بر عملکرد سیستم گوارش تأثیر مثبت دارد.
گل کلم را تقریباً در تمام طول سال می توان خریداری کرد و اگر یک کلم کلم تازه در زمستان هزینه زیادی داشته باشد ، محصول نیمه تمام منجمد را می توان بسیار ارزان خریداری کرد.
تابه گل کلم با سیر
شما نیاز خواهید داشت:
- گل کلم - 1-2 عدد ؛
- سیر - 2-3 حبه
- پونه کوهی - به مزه ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- پوست 1 لیمو ؛
- روغن آفتابگردان.
اگر کلم یخ زده است ، اجازه دهید در دمای اتاق ذوب شود ، سر تازه کلم به گل آذین جدا می شود. کلم را در قابلمه ای ریخته ، آن را با آب جوش پر کرده ، کمی نمک اضافه کرده و به مدت 3-5 دقیقه بپزیم ، سپس آن را روی صافی یا صافی بگذاریم و بگذاریم تا خنک شود.
فرم مقاوم در برابر حرارت را با هر روغن گیاهی چرب کنید ، خروس ها را درون آن قرار دهید ، نمک (در صورت لزوم) ، پوست لیمو و پونه کوهی را بپاشید و آن را به مدت یک ربع ساعت در فر از قبل گرم شده با 190 درجه بفرستید.
سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید (می توانید از طریق پرس آن را رد کنید) و ظرف ما را با آن بپاشید ، بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزد. شیرینی داغ را روی میز سرو کنید ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
