Fondue یک غذای عالی برای یک شرکت بزرگ دوستانه است ، زیرا صرف یک عصر با مردم عزیز ، گفتگو و لذت بردن از طعم نفیس این غذای سوئیسی بسیار خوب است.
لازم است
- - پنیر گرویر - 400 گرم ؛
- - پنیر emmental - 250 گرم
- - شراب سفید خشک - 300 میلی لیتر ؛
- - آب لیمو - 1 قاشق چای خوری
- - نشاسته - 2 قاشق چای خوری
- - ودکا گیلاس - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - جوز هندی؛
- - نان سفید - 400 گرم
- - سیر - 1 حبه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را پوست بگیرید و میخک را از وسط نصف کنید. قابلمه فوندوئه را از داخل با سیر مالش دهید. وسایل آشپزی را روی مشعل قرار دهید.
گام 2
پوسته ها را از پنیر برش داده و روی رنده درشت رنده کنید. شراب خشک را در فوندیشنیتسو بریزید و یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه فشرده شده به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه ، تراش پنیر را به شراب گرم اضافه کنید و توده را گرم کنید ، به طور مداوم هم بزنید ، تا پنیر کاملا ذوب شود.
مرحله 3
نشاسته سیب زمینی را با کمی ودکا گیلاس حل کرده و با جوز هندی رنده شده میل کنید. مخلوط را به فوندو اضافه کنید تا به غلیظ شدن کشک کمک کند.
مرحله 4
پوسته ها را از نان سفید جدا کرده و به صورت مکعب خرد کنید. آنها را روی چنگال های فوندو قرار دهید ، آنها را در پنیر ذوب شده فرو ببرید و از طعم نفیس آن لذت ببرید.
