طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو

فهرست مطالب:

طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو
طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو

تصویری: طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو

تصویری: طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو
تصویری: فیلو بسته های آشپزی همراه ویدئو 2024, مارس
Anonim

Filo یک خمیر بسیار نازک است که کالاهای پخته شده شگفت انگیزی مانند سبدهای ظریف خامه ، قره قاط و فندق درست می کند.

طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو
طرز تهیه سبد قره قاط خمیر فیلو

لازم است

  • برای سبد:
  • - 8 ورق خمیر فیلو ؛
  • - 110 گرم کره
  • - 3 قاشق انباشته خرده نان.
  • برای پر کردن توت:
  • - 170 گرم قره قاط تازه؛
  • - 50 میلی لیتر آب ؛
  • - 150 گرم صحرا
  • برای کرم:
  • - 120 گرم پنیر کشک
  • - 2 قاشق غذاخوری پودر قند ؛
  • - یک قاشق چای خوری پوست لیمو ؛
  • - یک قاشق چای خوری آب لیمو.
  • علاوه بر این:
  • - 3 قاشق چای خوری فندق خرد شده (تازه یا کمی در فر پخته شده).

دستورالعمل ها

مرحله 1

کره را ذوب کنید. یک ورق خمیر فیلو روی سطح کار قرار دهید. آن را با روغن چرب کرده و آرد سوخاری را کمی بپاشید. ورق بعدی خمیر را پهن می کنیم ، آن را با کره چرب می کنیم ، با آرد سوخاری می پاشیم. همین کار را با ورق سوم انجام می دهیم. ورق چهارم خمیر را پهن می کنیم.

تصویر
تصویر

گام 2

ما خمیر تمام شده را به 12 قسمت مساوی برش می دهیم و تمام کارها را با چهار ورق باقی مانده خمیر تکرار می کنیم. در نتیجه ، شما باید 24 مربع یکسان ، متشکل از 4 لایه بدست آورید. قالب مینی کلوچه ها را با کره چرب کنید ، خمیر را پهن کنید تا سبد درست شود.

تصویر
تصویر

مرحله 3

سبدها را در فر (175 درجه سانتیگراد) برای حدود 10-12 دقیقه می پزیم.

تصویر
تصویر

مرحله 4

ما پر توت را آماده می کنیم (بهتر است این کار را از قبل انجام دهید تا در زمان آماده سازی کاملاً سرد شود). در یک قابلمه ، توت ، شکر و آب را مخلوط کنید. بگذارید تا روی حرارت کم جوش بیاید تا شکر حل شود. 10-15 دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید.

مرحله 5

برای خامه ، شکر را با پنیر کشک ، پوست و آبلیمو بزنید.

مرحله 6

خامه را در سبدها بریزید ، پر از توت را اضافه کنید ، فندق خرد شده را روی آن بپاشید. یک دسر زرق و برق دار آماده است!

توصیه شده: