در هوای گرم تابستان ، بسیاری از ما توسط بستنی نجات می یابیم ، اما هیچ بستنی خریداری شده در فروشگاه با طعم لطیف و آبدار بستنی تهیه شده در خانه قابل مقایسه نیست. بستنی توت فرنگی به عنوان یک درمان تابستانی ایده آل است.
لازم است
- - کرم با محتوای چربی 35٪ (400 میلی لیتر) ؛
- - شکر مایع (150 گرم) ؛
- - توت فرنگی تازه (500 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را مرتب می کنیم ، ساقه ها را بر می داریم ، می شویم و با حوله کاغذی خشک می کنیم. با استفاده از مخلوط کن ، ما توت فرنگی و 50 گرم پودر قند پوره توت درست می کنیم. در یک کاسه جداگانه ، خامه را با 100 گرم پودر قند بزنید تا کف غلیظ و پایداری بدست آید و سپس آنها را با پوره توت فرنگی مخلوط کنید.
گام 2
جرم آماده شده را در یک ظرف پلاستیکی با درپوش محکم قرار دهید و آن را در فریزر قرار دهید. کل زمان انجماد 4 ساعت است ، در حالی که 2 ساعت اول با فواصل 20 دقیقه ، بستنی توت فرنگی باید از فریزر خارج شود و هم زده شود تا فرآیند تبلور به طور یکنواخت اتفاق بیفتد.
مرحله 3
قبل از سرو بستنی روی میز ، آن را با توت فرنگی کامل تزئین کنید.
