پسته یک دسر بسیار خوشمزه و اصیل درست می کند! و تهیه کیک پسته خیلی طول نمی کشد.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - کره - 170 گرم ؛
- - خامه ترش 20٪ چربی - 1/2 فنجان ؛
- - نشاسته - 1/4 فنجان ؛
- - پسته خرد شده و زمین - هر کدام 1/2 فنجان ؛
- - چهار تخم مرغ
- - یک لیوان شکر
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری.
- برای کرم مورد نیاز شما:
- - کرم حاوی 33٪ چربی - 1 لیوان؛
- - خامه ترش کشور چربی - 1 لیوان ؛
- - پودر قند - 1 لیوان ؛
- - پسته خرد شده - 1 لیوان.
- برای لعاب ،
- - کره - 70 گرم
- - شکلات تلخ بابافسکی - 2 میله ؛
- - شیر - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خامه ترش ، کره ، شکر و سفید وانیلین را هم بزنید. در حین زدن تخم مرغ را اضافه کنید. نشاسته ، آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و با پسته آماده شده مخلوط کنید (نصف لیوان پسته باید آسیاب شود ، نیم لیوان دیگر باید به اندازه کافی درشت خرد شود). مخلوط آرد را به ترتیب با مخلوط کره هم بزنید ، با قاشق از پایین به بالا هم بزنید.
گام 2
بیسکویت را تا زمانی که در دمای 180 درجه نرم شود بپزید. اگر زودپز دارید ، آنجا با حصیر نچسب به مدت یک ساعت و نیم بپزید.
مرحله 3
کرم را آماده کنید. خامه ترش ، خامه ، پودر قند را بزنید. پسته را اضافه کنید ، هم بزنید. می توانید چند قطره رنگ خوراکی یا آب جعفری به خامه اضافه کنید تا سبز شود.
مرحله 4
بیسکویت تمام شده را خنک کنید ، به سه کیک برش دهید ، با خامه بپوشید.
مرحله 5
مایه کیک آماده کنید. برای این کار ، تکه های شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. شیر و کره را به جوش آورید ، به شکلات اضافه کنید ، مخلوط کنید ، از روی حرارت بردارید. بگذارید حدود سه دقیقه بماند. سپس هم بزنید و بگذارید دوباره بایستد - یخ زدگی باید شروع به ضخیم شدن کند. آن را روی کناره ها و بالای کیک پسته بریزید. با پسته و میوه های تازه تزیین کنید.
