پای خوشمزه تهیه شده از خمیر کشک لطیف با گلابی. برای عطر و طعم ، می توانید کمی دارچین به خمیر اضافه کنید یا آن را روی محصولات پخته شده آماده بپاشید. به جای گلابی ، سیب شیرین نیز برای این کیک مفید است.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 200 گرم آرد ؛
- - 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 115 گرم کره ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 گلابی
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ، وانیل ؛
- - مایه قند ، دارچین به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. پس از آن ، آن را با همزن همراه با شکر بزنید. تخمها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر کار کاملا با همزن بزنید. سپس پنیر دلمه و وانیلین را اضافه کرده ، آرد الک شده و بیکینگ پودر را برای خمیر در آن بریزید. مخلوط را با قاشق هم بزنید.
گام 2
گلابی تازه را بشویید ، به صورت برش داده شده ، تمام دانه ها را با دقت از بین ببرید. اگر از سیب استفاده می کنید ، پس از آن میوه های شیرین قرمز را نیز بخورید ، همچنین باید آنها را شسته و به صورت دایره ای برش دهید. قالب کیک یا پای را برداشته ، خمیر کشک حاصل را درون آن قرار دهید. از بالا دایره های گلابی را با فاصله یکسان از یکدیگر بچسبانید. قالب را در فر از قبل گرم شده با 170 درجه قرار دهید.
مرحله 3
پای کشک گلابی را به مدت 60-70 دقیقه در دمای مشخص شده بپزید. پای بسیار معطر و ترد است. بررسی آمادگی کیک با یک چوب چوبی آسان است - باید از مرکز خشک بیرون بیاید ، بدون اینکه توده های خمیر چسبیده باشد. آن را بدون اینکه از قالب خارج کنید خنک کنید ، سپس با پودر قند بپاشید. اگر دوست داشتید می توانید دارچین بپاشید. با چای ، قهوه یا شیر سرو کنید. به عنوان یک دسر یا حتی یک صبحانه شیرین سالم برای کودک خوب است.
