از فیله مرغ می توان برای تهیه راحت گوشت گاو استروگانوف استفاده کرد. برش های نازک مرغ نرم ، خورشتی در یک سس خامه ای ، به سادگی خوشمزه است. علاوه بر این ، این ظرف کم کالری و پروتئین زیادی است.
لازم است
- - سینه مرغ (500 گرم) ؛
- - پیاز (2 سر)
- - خامه ترش / خامه (2 قاشق غذاخوری) ؛
- - آرد (1 قاشق غذاخوری)
- - آب لیمو (1 قاشق چایخوری) ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - روغن سبزیجات؛
- - سبزها
- - نمک؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله برش قطعات فیله و اشباع آنها با آب لیمو است. نمک و فلفل را به دلخواه مزه دار کنید. تکه های بدست آمده را در روغن ماهی در ماهی تابه سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
گام 2
پیاز را به نصف حلقه برش دهید و به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید تا یک رنگ طلایی روشن ظاهر شود. با سس پر کنید. سس را اینگونه درست می کنیم: یک قاشق آرد را با آب ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
خامه ترش ، خامه و نمک را اضافه کنید ، سپس صبر کنید تا جوش بیاید. مرغ خام را به سس پیاز اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود. چاشنی های مورد علاقه خود را به مزه اضافه کنید. در مورد سبزها فراموش نکنید. استروگانوف مرغ را با چاشنی سرو کنید. نوش جان!
