سال نو نزدیک گوشه است و یکی از غذاهای جشن روی میز شما می تواند این سالاد گوشتی باشد که از مواد ساده تهیه شده است. این سالاد کاملا دلچسب ، تند است و تقریباً برای همه جذاب است ، بدون استثنا.
لازم است
- - پیاز 3-4 عدد
- - گوشت گاو 400 گرم
- - خیار ترشی 3-4 عدد.
- - هویج تازه 3-4 عدد. سایز متوسط
- - سیر 3 دندان.
- - سرکه 9٪
- - روغن آفتابگردان تصفیه نشده ، 70-80 میلی لیتر
- - سس گوجه فرنگی 3-4 قاشق غذاخوری. من
- - فلفل قرمز آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گوشت گاو را در آب کمی نمک و ادویه جات (پیاز ، هویج ، برگ بو ، دانه های فلفل سیاه) بجوشانید تا نرم شود و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سپس پیازها را به نصف حلقه برش بزنید و سرکه 9٪ را به مدت چهل دقیقه در یک ظرف جداگانه بریزید.
گام 2
خیارها نیز باید به صورت مکعبی برش داده شوند. مکعب گوشت و خیار باید تقریباً به یک اندازه باشند. اگر خیار خیلی ترش نباشد بهتر است. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
بعد ، باید تمام حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق سیر پرس رد کنید. برای کسانی که واقعاً ادویه را دوست ندارند ، می توانید سیر کوچکتر مصرف کنید ، اما بدون آن سالاد خیلی روشن نخواهد شد. سرکه و پیاز را آبکش کنید. سپس لایه ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید: پیاز ، گوشت در بالا ، سپس خیار ، سیر و لایه بالایی - هویج.
مرحله 4
سپس روغن آفتابگردان را باید در یک کاسه لعابی گرم کرده و بجوشانید (تا زمانی که شروع به سیگار کشیدن کند) و ریخته شود ، و روی کل سطح سالاد را در یک کاسه پخش کنید. در همان زمان ، صدای شکننده مشخصی شنیده می شود.
مرحله 5
مرحله آخر این است که با فلفل قرمز (مقدار طعم) پاشیده و همه مواد را با سس گوجه فرنگی مزه دار کنید. همه چیز را مخلوط کرده و به ظرف سالاد منتقل کنید.
