این موس اصلی یک میان وعده مناسب برای یک میز جشن یا فقط برای یک آبجو است. موس میگو و ماسکارپونه را می توانید در تارتلت یا نان تست به جای تارتل سرو کنید.
لازم است
- - 400 گرم میگوی تازه ؛
- - 250 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 130 ماه کرم 20٪ چربی ؛
- - 1 ریشه جعفری ، 1 دسته جعفری ؛
- - 5 برش لیمو ؛
- - نمک ، فلفل سفید ، دانه های فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ریشه جعفری را به 4-5 قطعه برش دهید. در یک قابلمه آب بریزید ، ریشه جعفری ، نخود فرنگی ، نمک ، برش های لیمو را در آن قرار دهید. میگو را به مدت پنج دقیقه در این آب بجوشانید ، دیگر بپزید تا میگوها مزه لاستیکی نداشته باشند. میگو را خنک کنید ، پوست بگیرید ، سرها را بردارید.
گام 2
میگو را به همراه جعفری به مخلوط کن ، نمک ، فلفل سفید مزه دار کنید ، خرد کنید تا صاف شود.
مرحله 3
پنیر ماسکارپونه را با خامه مخلوط کنید ، در مخلوط کن بزنید ، جرم میگو را اضافه کنید ، دوباره ضرب کنید. موس میگو و ماسکارپونه آماده است.
مرحله 4
موس را روی تارتلت ها پخش کنید ، با برگ جعفری تزئین کنید. علاوه بر این می توانید میگو را بجوشانید و هر تارتل را با میگو کامل تزیین کنید. اگر به جای تارتلت ، نان تست تهیه کرده اید ، سپس موس را در یک کاسه سالاد روی برگ های کاهو سبز سرو کنید ، نان تست را روی یک ظرف جداگانه قرار دهید.
