Lingonberry نه تنها توت بسیار خوشمزه است ، بلکه توت بسیار مفیدی است ، در حالی که خواص دارویی آن حتی پس از عملیات حرارتی نیز حفظ می شود. مربای Lingonberry حاوی ویتامین های مختلفی است ، قادر به اثرات تب بر است و به عنوان یک پیشگیری عالی از سرماخوردگی عمل می کند.
مربای لینگنبری کلاسیک
نسخه کلاسیک تهیه مربای lingonberry کاملاً ساده است. در این دستورالعمل از توت و میوه های دیگر استفاده نشده است ، که به شما امکان می دهد از طعم بی نظیر شاه توت رسیده لذت ببرید.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم شاه توت ؛
- 250 میلی لیتر آب
- 500 گرم شکر دانه ریز.
آماده سازی:
توت های تازه لینگو را کاملاً زیر آب روان بشویید و از دم پاک کنید. قابلمه را پر از آب کرده و گل مینا را درون آن بریزید. بگذارید توت ها کمی بجوشند ، سپس شکر را اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید ، سپس 15 دقیقه دیگر بپزید. کف را از سطح مربا خارج کنید ، آن را در شیشه های تمیز بریزید ، آن را حلقه کرده و بردارید تا خنک شود.
مربای Lingonberry با سیب
مربای Lingonberry به خودی خود بسیار خوشمزه است ، با این حال ، اگر توت یا میوه های دیگری را به آن اضافه کنید ، طعم جالب و غنی تری پیدا می کند. به عنوان مثال ، مربا لینگ و سیب فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این ، از نظر خواص درمانی ، این خوشمزه به هیچ وجه کمتر از مربای تمشک نیست.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم شاه توت ؛
- 1 کیلوگرم سیب ؛
- 200 میلی لیتر آب
- 700 گرم شکر دانه ریز.
آماده سازی:
زغال اخته را بشویید و آنها را از برگ ، دم و بقایای دیگر تمیز کنید. سیب ها را بشویید ، پوست آنها را بگیرید و به صورت مکعب های متوسط برش دهید. یک قابلمه آب روی اجاق قرار می دهیم ، وقتی مایع به جوش آمد ، شاه توت را درون آن فرو کنید و 5 دقیقه بپزید ، مرتباً هم بزنید. سپس سیب های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید ، بدون اینکه هم بزنید. شکر را در مخلوط حاصل بریزید و دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید. مربای lingonberry-apple را به پایان رسانده در شیشه های استریل داغ ریخته و رول کنید.
مربای Lingonberry با توت سیاه و عسل
ترکیبی از دو توت وحشی - شاه توت و شاه توت - طعم کمی ترشی منحصر به فرد به مربا می بخشد که می تواند حتی سخت گیرترین خوراکی ها را نیز متعجب کند.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم شاه توت ؛
- 1 کیلوگرم توت سیاه
- 200 میلی لیتر عسل ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- 400 میلی لیتر آب.
آماده سازی:
توت ها را زیر آب روان بشویید و دم آن ها را بردارید. یک قابلمه را با آب پر کنید ، آن را روی آتش آرام قرار دهید ، توت های شسته شده را ریخته و عسل اضافه کنید. سپس آب را به جوش آورده و مخلوط را به مدت 20 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. مربای lingonberry-blackberry را از روی حرارت بردارید ، آب لیمو را به آن اضافه کنید ، همه چیز را کاملا تغییر دهید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. ظرافت کامل را در شیشه ها بریزید و درب آن را محکم کنید.
مربای Lingonberry با زردآلو خشک
با ترکیب زغال اخته و زردآلو خشک در یک دستورالعمل ، ما نه تنها یک محصول بسیار مفید به دست می آوریم که در طی اپیدمی آنفولانزا شما را نجات می دهد ، بلکه یک غذای خوشمزه فوق العاده با طعم عجیب و غریب را نیز در اختیار شما قرار می دهد.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم شاه توت ؛
- 600 گرم زردآلو خشک ؛
- 0.5 کیلوگرم شکر دانه ریز.
آماده سازی:
ما شاه توت ها را کاملاً شسته و آنها را از دم تمیز می کنیم. زردآلو خشک شده من و به قطعات کوچک بریده شده است. توت ها را در یک قابلمه قرار می دهیم ، آنها را با آب پر می کنیم و می پزیم تا روی حرارت کم جوش بیایند. شکر و تکه های زردآلو خشک را در قابلمه بریزید ، پس از آن مربا را برای حدود 15-20 دقیقه آماده می کنیم ، مدام هم می زنیم و کف تشکیل شده روی سطح را از بین می بریم. ما مربا خوری زردآلو و زردآلو خشک آماده را در شیشه ها بسته بندی کرده ، رول کرده و تا زمستان برداریم.
