عدس در محتوای آهن پیشتاز است. با تهیه این غذا ، شما نه تنها غذای خوشمزه ، بلکه غذای بسیار سالمی نیز می خورید.
لازم است
- - 1 لیوان عدس ؛
- - 1 لیوان بلغور ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - 100-150 گرم دانه کنجد
- - شوید ، گشنیز ، نمک و فلفل به دلخواه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عدس را حدود 1 ساعت خیس کنید ، سپس آنها را با آب تمیز دوباره پر کنید و بپزید تا نرم شود.
گام 2
بلغور را چندین بار بشویید ، سپس آب جوش را روی آن بریزید و محکم آن را بپوشانید. بگذارید حدود نیم ساعت دم بکشد. بعد از اینکه بخار خوب بخار پز شد ، آن را در آبکش خالی کنید. همین کار را با بلغور آب پز انجام دهید.
مرحله 3
سپس عدس ، بلغور ، پیاز و سیر را خرد کنید. سپس گیاهان را به خوبی در مخلوط حاصل خرد کرده و نمک و فلفل اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
از این گوشت چرخ کرده کتلت گرد درست کرده و در دانه کنجد بغلتانید.
یک قالب کوچک بردارید ، آن را با روغن بپوشانید. کتلت های حاصل را در قالب بریزید و در فر بپزید.
