عدس سبز کتلت غیرمعمولی درست می کند. این غذا برای گیاهخواران و روزه داران مناسب است. مطابق طعم ، کتلت بسیار اصیل است و شما بلافاصله حدس نمی زنید که از عدس درست شده باشد.
لازم است
- - 1 لیوان عدس سبز ؛
- - 0.5 فنجان آب ؛
- - 0.5 فنجان خرده نان ؛
- - 1 پیاز
- - 5 حبه سیر ؛
- - آرد ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عدس سبز را از قبل کاملاً بشویید ، سپس آن را با آب سرد پر کنید ، بگذارید تا مدتی متورم شود. آب را تخلیه کنید.
گام 2
پیاز و سیر را پوست بگیرید ، پیاز را درشت خرد کنید. حبه های سیر کامل ، پیاز ، و عدس آماده را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید. داخل نصف لیوان آب ساده بریزید و مخلوط کنید.
مرحله 3
حالا خرده های نان را به توده سبز حاصل اضافه کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. هم بزنید - باید توده ضخیمی به دست بیاورید که شبیه گوشت چرخ کرده باشد. از آن تکه های کوچک تشکیل دهید. تکه های عدس سبز نان دار در آرد.
مرحله 4
یک ماهیتابه را گرم کنید ، کتلت ها را از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند - این کار بیش از 5-10 دقیقه طول نمی کشد. کتلت ها باید قهوه ای طلایی شوند ، مطمئن شوید که نسوزند. تا حد زیادی ، زمان پخت به اندازه کوکوی کور شده و به چه حرارتی می پزید بستگی دارد.
مرحله 5
شیرینی های سبز آماده را گرم یا گرم سرو کنید. به عنوان یک غذای فرعی ، می توانید برنج را بجوشانید ، سیب زمینی را سرخ کنید ، یا سیب زمینی له شده درست کنید. شیرینی های تزئین شده با کل شاخه های گیاهان تازه را سرو کنید.
