عدس سبز بسیار سالم است زیرا پروتئین زیادی دارد. غذاهای موجود در آن بسیار راضی کننده و معطر هستند. سوپ ، غذاهای فرعی و سالاد را می توانید از عدس سبز بپزید.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- عدس سبز؛
- آبگوشت مرغ؛
- پیاز؛
- سیر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- بیکن؛
- تند؛
- خامه ترش.
- برای دستور دوم:
- عدس سبز؛
- سینه مرغ؛
- روغن سبزیجات؛
- گوجه فرنگیها؛
- زیتون؛
- پیاز؛
- کپر
- روغن زیتون؛
- سرکه شراب؛
- نمک؛
- فلفل؛
- جعفری.
- برای دستور سوم:
- عدس سبز؛
- پیاز؛
- سیر؛
- کره
- اسفناج
- خامه ترش؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سوپ عدس سبز ، 300 گرم غلات را اندازه کنید و 1 لیتر آب مرغ به آن اضافه کنید. 1 پیاز ریز خرد شده و 1 حبه سیر خرد شده را به یک قابلمه اضافه کنید و آبگوشت را بجوشانید.
گام 2
عدس را بپزید تا نرم شود ، سپس محتوای قابلمه را با غذاساز پوره کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و 200 گرم بیکن سرخ شده را که به قطعات کوچک برش داده شده یا مقدار مساوی سوسیس دودی اضافه کنید. سوپ را با کمی چیلی بپاشید و هم بزنید. با خامه ترش سرو کنید.
مرحله 3
سالاد درست کن برای این کار یک لیوان عدس سبز را بجوشانید تا نرم شود. یک سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. یک عدد پیاز و 2 عدد گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید ، و نصف قوطی زیتون را حلقه حلقه کنید.
مرحله 4
3 قاشق غذاخوری کاپیر را به غذا اضافه کنید و سس آن را آماده کنید. برای این کار ، 80 گرم روغن زیتون را با 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. سالاد تهیه شده را مزه دار کنید و جعفری خرد شده را بپاشید.
مرحله 5
برای عدس سبز همراه با اسفناج ، یک عدد پیاز بزرگ را حلقه حلقه کنید و 2 حبه سیر را پوست بگیرید. 600 گرم آب در قابلمه بریزید ، جوش بیاید و 200 گرم عدس ، پیاز و سیر به آن اضافه کنید. آن را روی حرارت کم بپزید تا غلات آماده شود ، سپس آب را تخلیه کنید.
مرحله 6
دو حبه سیر را تا حد ممکن خرد کنید. در یک ماهیتابه عمیق ، 3 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و یک عدد پیاز خرد شده و سیر را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
300 گرم اسفناج را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا تمام مایعات تبخیر شود. سپس عدس سبز ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کرده و هم بزنید. نمک ، فلفل سیاه و 3 قاشق غذاخوری آب لیمو را مزه دار کنید.
