یک دستورالعمل بسیار زیبا و خوشمزه که اقوام را به وجد می آورد و میهمانان را غافلگیر می کند. از بین همه گل ها ، گل رز یکی از زیباترین گل ها محسوب می شود ، حتی در آشپزی ، گل رزهای پف دار بسیار شگفت آور به نظر می رسند. و رایحه تند سیب های شیرین رسیده اشتها را از بین می برد و کل خانواده را در یک روحیه ساکت و آرام قرار می دهد.
لازم است
- - 20 گرم عسل مایع ؛
- - 2 عدد سیب قرمز شیرین؛
- - 2 عدد سیب سبز؛
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 250 گرم شکر ؛
- - 1 لیمو تازه ؛
- - 1 چوب دارچین ؛
- - 500 گرم خمیر بدون مخمر پفک ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 20 گرم پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب ها را خوب بشویید و خشک کنید ، آنها را از وسط نصف کنید و دانه ها و هسته آنها را جدا کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، آنها را با دقت به برشهای نازک برش دهید. بعضی افراد سیب بدون پوست را ترجیح می دهند.
گام 2
شربت شیرین درست کنید. آب را روی اجاق بگذارید ، وقتی جوش آمد ، کم کم به آن اضافه کنید: شکر ، دارچین ، آب لیمو. وقتی مخلوط صاف شد ، آن را بردارید و خنک شود.
مرحله 3
سیب ها را به شربت هنوز گرم آغشته کرده و دوباره روی اجاق گاز قرار دهید. سیب ها را به مدت 3-5 دقیقه در شربت بپزید. سیب ها را بیرون آورده و بگذارید کمی خشک شوند.
مرحله 4
خمیر پفک را خیلی نازک حلقه کنید و به صورت نوارهای کوچک به عرض 3-4 سانتی متر برش بزنید.خمیر را با کمی آرد و پودر قند بپاشید و برش های سیب را بچینید تا یک برش روی دیگری را بپوشاند. نوار را با دقت به شکل گل رز درآورده و روی یک ورق بچینید. گل رز را با قلم مو بشویید و به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید. گل رزهای آماده را می توان با عسل ریخته و پودر کرد.
