یک کیک کفیر را می توانید برای نوشیدن چای عصرانه و یک میز جشن تهیه کنید. به نظر می رسد متخلخل ، هوا و فوق العاده ظریف است. کیوی و توت فرنگی به ترش و طعم بی نظیری به غذا می افزایند.
لازم است
- برای کیک:
- • 15 قاشق غذاخوری. صحرا
- • 18 قاشق غذاخوری. کفیر
- • 30 قاشق غذاخوری. ارد؛
- • 30 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- • 9 تخم مرغ
- • آب 3 لیمو ؛
- • 3 قاشق دسر بیکینگ پودر.
- برای کرم:
- • 300 گرم شیر تغلیظ شده ؛
- • 520 گرم کره.
- برای دکوراسیون:
- • کیوی؛
- • توت فرنگی ؛
- • خامه زده شده؛
- • 1 ، 5 کیسه ژله ؛
- • پوسته نارگیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها و زرده ها را جدا کرده و از آنها دو توده درست کنید. آرد و روغن نباتی را به زرده ها اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سفیده ها را به یک توده غلیظ بزنید ، به آرامی کفیر ، آب لیمو را بریزید ، بیکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
توده های تخم مرغ را ترکیب کرده ، مخلوط کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. ظروف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و آرد را کمی بپاشید ، خمیر را پهن کرده و کیک ها را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید. فر را خاموش کنید و کیک ها را به مدت 20 دقیقه در آن بگذارید تا از بین نرود.
مرحله 3
خامه پخت و پز برای کیک با کفیر. کره را هم بزنید و آن را با شیر غلیظ مخلوط کنید. وقتی کیک ها خنک شدند ، هر کدام را به دو قسمت برش دهید ، روی آن را با خامه بپوشانید و روی هم قرار دهید.
مرحله 4
تزئین کیک. کناره ها را با خامه چرب کرده و نارگیل را بپاشید. ژله را همانطور که در دستورالعمل نوشته شده آماده می کنیم ، اما آب باید به نصف ریخته شود تا وقتی خنک شد غلیظ شود. کیوی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. میوه ها را روی کیک پهن می کنیم ، کیوی را پر می کنیم و صبر می کنیم تا جرم سفت شود. پس از آن ، می توانید هر نوع تزئینات شیرینی ، توت فرنگی و خامه زده شده را روی کیک کفیر قرار دهید. اگر بعد از پخت خامه باقی ماند ، می توانید از لابه لای کیک تزیین کنید.
