فن آوری های زیادی برای تهیه رول های چند رنگ وجود دارد ، ما یکی از آنها را ارائه می دهیم. رول های Arabesque یا ماکی سوشی را برای یک مهمانی یا یک جشن جشن تهیه کنید - این یک گزینه عالی برای میان وعده های سنتی در میزهای روسیه است.
لازم است
- - 300 گرم برنج سوشی ؛
- - ورق های نوری ؛
- - قلیه ماهی پرواز از رنگ های مختلف برای طعم و مزه ؛
- - سرکه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را بپزید تا پخته شود - نباید خرد شود ، اما اصلاً نباید فرنی را بپزید. آن را با سرکه با شکر و نمک اضافه شده کاملاً مخلوط کنید. برنج جوشانده را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
گام 2
قلیه ماهی سیاه ، قرمز و سبز را بردارید (می توانید آن را در فروشگاه های سوشی پیدا کنید). هر تکه برنج را با یک رنگ خاویار مخلوط کنید - سه تکه برنج رنگی به دست می آورید که بعداً با کمک نوری از رول های "Arabesque" قالب می گیریم.
مرحله 3
یک ورق نوری را روی یک فرش بامبو پهن کنید ، چند سانتی متر از لبه عقب بروید و برنج رنگی را روی آن بچینید. یک ورق نوری دیگر روی آن قرار دهید و آن را با چوب به راهروهای برنج فشار دهید. شما می توانید هر نوع پر کردن را به انتخاب خود در شیارهای شکل گرفته قرار دهید.
مرحله 4
حالا همه چیز را با دقت تا کنید تا هر ردیف برنج ردیف بعدی را بپوشاند و نه در راهرو. این فقط نامفهوم به نظر می رسد ، در واقع ، در روند کار همه چیز کاملاً ساده است - همه می توانند از پس آن برآیند.
مرحله 5
انتهای نوری را با آب مرطوب کنید ، نتیجه آن یک رول "گرد" خواهد بود. آن را به قطعات مساوی برش دهید و سرو کنید. رول های "Arabesque" یا سوشی ماکی بسیار زیبا به نظر می رسند - یک میان وعده عالی. می توانید زنجبیل ترشی ، واسابی و سس سویا را با آن سرو کنید.
