مغازه ها دسته زیادی نان دارند. تازه و خوشمزه است. اما تعداد کمی از مردم می دانند که چه چیزی هنگام پخت به آن اضافه می شود. بنابراین بهتر است سعی کنید نان را خودتان درست کنید. این کار به نان ساز احتیاج ندارد. این کار را ابتدا در ماهیتابه و سپس در فر انجام خواهیم داد. نتیجه بسیار شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد.
لازم است
- - 0.5 لیتر اب،
- - 1 قاشق چایخوری نمک،
- - 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک،
- - 2 ، 5-3 لیوان آرد الک شده ،
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، ما آب را گرم می کنیم ، اما آن را نمی جوشانیم. 1 قاشق چایخوری را به آب گرم اضافه کنید. نمک و 1 قاشق غذاخوری. من مخمر خشک. صبر کنید تا مخمر پراکنده شود ، "کلاه" شروع به ظاهر شدن کرد و آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر باید کمی غلیظ تر از پنکیک باشد.
گام 2
قسمت بالایی آن را با روغن نباتی چرب کرده و به مدت 3 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. در این مدت خمیر باید 2 بار ورز داده شود. در یک ماهیتابه بریزید ، با روغن گیاهی کمی چرب شده ، اجازه دهید خمیر کمی بلند شود.
مرحله 3
داخل فر قرار دهید ، آن را با حرارت 220 درجه گرم کنید ، به مدت 30-40 دقیقه. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید. نان را روی تخته چوبی قرار دهید ، روی آن را با کاغذ پوست و یک حوله بپوشانید ، اجازه دهید 1-2 ساعت بماند (این نرم شدن پوسته لازم است). نان معطر ، تازه ، خوشمزه آماده است.
