تهیه ظروف خرد شده کمی دشوارتر از ظروف خرد شده است. اما به نظر می رسد که آنها بسیار نرم و آبدار هستند. چنین کتلت هایی هم برای یک میز جشن و هم برای یک ناهار یا شام معمولی مناسب هستند.
لازم است
- - فیله ماهی قزل آلا صورتی 500 گرم ؛
- - پیاز 1 عدد.
- - نان سفید 50 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد.
- - آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سس مایونز 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شکر 1 قاشق چای خوری
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا صورتی را زیر آب روان بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و پوست را جدا کنید. با استفاده از چاقوی تیز فیله ماهی را به صورت ریز خرد کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. نان سفید را از پوسته جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
پیاز ، ماهی و نان را در یک کاسه بریزید و تخم مرغ را در آنجا بشکنید. هم بزنید سپس آرد ، سس مایونز ، نمک و فلفل ساییده شده را اضافه کنید. مجدداً کاملاً مخلوط کنید ، با پوشش فیلم بپوشانید و به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. از گوشت چرخ کرده سرد شده ظروف کوچک تشکیل دهید. آنها را از هر طرف به مدت 7-10 دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید.
